Avec ou sans alcool, découvrez toutes nos recettes de boissons

Name: Avec ou sans alcool, découvrez toutes nos recettes de boissons
Total time: 30 min
Cuisine: boissons

Limonades, jus vitaminés, smoothies ou cocktails les boissons aussi sont faites "maison". Photo par Billy Wilson.

Destinées dans un premier temps à étancher la soif, les boissons sont également source de gourmandise. En jus, sirop, smoothie, soda ou en cocktail, chaudes ou froides, sucrées ou fruitées, elles nous accompagnent tout au long de la journée.

Troquez donc le fameux jus d'orange du petit-déjeuner contre un smoothie savoureux et revigorant composé d'un mélange de légumes et de fruits. Pour une pause rafraîchissante, choisissez la délicatesse d'un sirop de fleurs de sureau tandis qu'un chocolat chaud réconfortant fera l'affaire au coin du feu quand les températures extérieures seront plus fraîches.

Recettes, techniques et vidéos de boissons du Chef

Chocolat chaud

Chef Simon

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Thé glacé menthe citron

Chef Simon

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

Thé glacé citron gingembre

Chef Simon

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Cherry Brandy

Chef Simon

La liqueur de cerises so british !

Sirop de fleurs de sureau

Chef Simon

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Voir les recettes de boissons du Chef

Meilleures recettes de boissons des Gourmets

Des idées de recettes de boissons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chocolat viennois joliment rose

Quoi qu'on mange ?

Vous pouvez rendre le moment du goûter encore plus spécial en préparant du chocolat chaud rose, au sirop de fraises ou de grenadine. Il est excellent, doudou et réconfortant.

Smoothie tropical ananas et noix de coco

Del's cooking twist

Préparé avec des fruits tropicaux notamment la noix de coco, l'ananas et la banane et réalisé sans sucres ajoutés, ce smoothie est une boisson particulièrement délicieuse et saine pendant la saison hivernale.

Smoothie détox arbouses ananas pomme citron vert

Amande et Basilic

Un smoothie détox parfait pour bien commencer la journée. Très riche en vitamines et minéraux, ce smoothie arbouses ananas pomme et citron vert est le compagnon idéal du petit-déjeuner.

Honey lemon ginger tea

La p'tite cuisine de Pauline

Aujourd'hui pas vraiment de recette mais une délicieuse boisson découverte en Inde. Contrairement à ce que son nom indique, il ne s'agit pas d'un thé mais plutôt d'une infusion. C'est également une très bonne boisson detox et un remède pour chasser les microbes.

Latte aux carottes

Amelia

Vous avez du mal à intégrer les carottes dans vos recettes ? (Même si pour moi, c'est l'un des meilleurs légumes ... mais je ne vous en veux pas ! J'ai la solution : le carrot latte pour le petit déjeuner ! Original et délicieux !

Kéfir de fruits

CUISINE EN FOLIE

Une boisson fermentée qui est riche en probiotiques pour renforcer sa santé ! Sur cette version j’ai utilisé de la nectarine, mais j’en ai réalisé depuis au melon et celui aux myrtilles en est à sa deuxième fermentation et je suis impatiente de déguster !

Cocktail rouge passion

Ma cuisine au fil de mes idées

Un cocktail tout rouge et sans alcool à siroter à l'apéritif réalisé avec du jus de cranberry, de l'eau pétillante comme le Schweppes ou le Canada dry, du jus d'orange et du jus de citron vert. A consommer en amoureux sans modération !

La Ginger beer

Sweet Kwisine

La ginger beer, ne contient pas d’alcool. C’est une boisson fermentée qui peut se boire seule ou être consommée dans des cocktails. A la différence du Ginger ale qui est fait à partir de sirop de gingembre, la ginger beer est beaucoup moins sucrée quand tu la fais maison.

Virgin Mojito aux fraises

Mes inspirations culinaires

Un "Virgin Mojito" à la fraise est une boisson sans alcool désaltérante et rafraîchissante qui ne ne nécessite que quelques minutes de préparation. Si vous êtes fan de boisson légèrement acidulée vous serez conquis par ce mojito, j’en prépare souvent et varie les fruits ici c'est citron vert, menthe, sucre, fraise et club soda.

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Nouveautés : des recettes de boissons qui changent !

Thé à la menthe marocain

Inspirations Cuisine

Découvrez notre recette du thé à le menthe marocain, une boisson chaude mais rafraîchissante aux nombreuses vertus et signe de bon d'accueil.

Limoncello fait maison

Tangerine Zest

Voilà donc ma première liqueur de citron maison avec une couleur parfaite et un goût exquis ! Elle sera parfaite à l’apéritif ou en digestif sur une terrasse aux beaux jours.

Thé froid citron maison

Une French girl cuisine

Une délicieuse recette de thé froid citron maison pour se rafraîchir les jours d'été où la chaleur écrasante nous pèse !

Vin chaud

Une French girl cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de boissons !

Cocktail sans alcool de pastèque au miel

Nadji

Un cocktail rafraichissant et très facile à faire.

Cocktail Caïpirinha au cachaça

The Best Recipes

Caïpirinha. Une recette de cocktail avec du cachaça pour l'apéritif. Avec modération, c'est délicieux.

Espresso Martini

Clementine

L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA (International Bartenders Association) Il doit son nom au Vodka martini dont il est inspiré.

Cocktail champagne framboise

Les petits secrets de lolo

Un joli cocktail pétillant pour trinquer à la nouvelle année ! Avec ses bulles légères et sa belle couleur rouge, ce cocktail à base de champagne et de crème de framboise est très simple à réaliser !

Cocktail Hugo spritz

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Cocktail Hugo spritz. Une recette de boisson avec du prosecco, du St Germain , des feuilles de menthe et de l'eau pétillante.

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Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une touche de vert à ce petit gâteau, j'ai donc essayé le thé matcha pour colorer naturellement le glaçage, cela donne un joli vert pastel et sa saveur se marie au final à merveille avec le chocolat !