La verveine citronnelle parfume délicatement vos recettes favorites

Name: La verveine citronnelle parfume délicatement vos recettes favorites
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Cuisine: verveine citronnelle

La verveine citronnelle de la famille des Verbenaceae. Photo par Carnat Joel

Souvent utilisée à la place du citron, la verveine citronnelle ou verveine odorante, appelée également verveine du Pérou, apporte son parfum délicat à de nombreuses recettes sucrées et salées.

La verveine citronnelle parfume merveilleusement bien les plats exotiques, les confitures mais aussi les crèmes dessert et compotes.

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Un cédrat = trois recettes et un bonus ! Des écorces de cédrat confites, du confit de cédrat à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits au cédrat et à la verveine citronnelle et en bonus un sirop de cédrat.

Glace à la verveine sur abricots rôtis

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Fraises en gelée de verveine citronnelle

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Voilà un petit dessert tout simple et bien agréable par ces températures élevées. Je suis fan du goût de la verveine citronnelle qui parfume parfaitement les desserts. Elle a un parfum très puissant, il n'en faut pas beaucoup.

Si vous ne trouvez pas de fraises, faites ce dessert avec des framboises ou des mûres.

Flan aux fraises et pêches, parfum verveine citronnelle

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J’ai un superbe pied de verveine citronnelle au jardin, j’en mets souvent dans mes desserts, le parfum s’accorde extraordinairement bien avec nos bons fruits d'été. L’envie d’un flan est ensuite venue, j’avais une barquette de fraises et quelques pêches dans mon compotier.

Dernières recettes de verveine citronnelle par les Gourmets

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Un dessert gourmand, frais et rapide parfumé à la verveine citronnelle.

Confiture de pastèque blanche à la verveine citronnelle

Carmen

Envie de confiture de pastèque blanche à la verveine citronnelle ? Cuisinez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Cajasse quercynoise aux nectarines

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Confiture de reine claude à la verveine citronnelle fraîche

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En cuisine avec cette belle idée de recette de verveine citronnelle !

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Mirabelles pochées à la verveine citronnelle

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Et crumble. Dessert à l'assiette gourmande.

Queue de lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes

Les petits plats du Prince

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.

Verrines de poires au sirop léger de verveine citronnelle et mûres sauvages

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Un petit dessert aux fruits et senteurs de l'été

Panna cotta verveine nectarines

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