Queue de Lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes

Queue de lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes

Name: Queue de lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: lotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Facile

Quelques mots sur cette recette

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.

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Recette ajoutée le 06/02/22 - Mise à jour le 07/02/22 .

Accord mets et musique

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