Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin

Pour la Saint-Valentin soyez inventif ! Photo par beats_.

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Que vous soyez un grand débutant en cuisine ou un expert, laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de saint-valentin du Chef

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Chef Simon

Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.

Filet mignon aux pommes et au cidre

Chef Simon

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Crumbles d'endives au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Soufflé au chocolat

Chef Simon

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Chef Simon

Des linguine version gastronomique.

Champignons farcis au foie gras

Chef Simon

Une entrée économique pour noël ou une autre fête

GaSpiceHot

Chef Simon

Gaspacho tomate poivron épicé.

Duo d'asperges vertes et blanches

Chef Simon

Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Chef Simon

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri

Chef Simon

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Millefeuille de Saint Jacques et betterave

Chef Simon

Servir en mise en bouche ou en entrée.

Voir les recettes de saint-valentin du Chef

Meilleures recettes de saint-valentin des Gourmets

Des idées de recettes de saint-valentin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuit chinois

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine : la recette authentique des biscuits chinois dignes d'un traiteur asiatique.

Whoopies Coeur fraise et vanille

Maman...ça déborde !

Pour dire, de manière gourmande, aux personnes qui nous entourent qu'on les aime.

Salade de pistes aux artichauts

Renards Gourmets

Salade de pistes de Méditerranée aux artichauts épineux et salade castelfranco, vinaigrette à l'encre de seiche, bergamotes confites et câpres. Ce petit céphalopode porte d’innombrables noms tels que calamar, calmar, piste, calamaretti, supion, soupion, sipion, chipiron, encornet. Petits ils sont généralement préparés en fritures ou rapidement sautés. Plus gros ils peuvent être farcis ou cuisinés en morceaux.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Twinsribbons

En panne d'inspiration pour une recette de saint-valentin ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Crème de chou-fleur à la cancoillotte, ciboulette et huile d'Argan

cuisine en folie

Pour la Saint Valentin, une soupe sous forme d'une crème onctueuse et veloutée toute en douceur avec juste la pointe de piment d'Espelette nécessaire pour réveiller les papilles et la touche d'huile d'Argan pour la note orientale.

Tartelettes chocolat framboises

Recettes de Clairette

Ici, j'ai opté pour une pâte sucrée au cacao, (une première pour moi), une bonne ganache chocolat noir et des framboises fraîches, bref simplicité ! Un délice pour les papilles ...

Verrine façon cheesecake

Karine Cuisine

J'ai trouvé que ce dessert serait parfait pour un petit repas en amoureux, il est léger et très rapide à faire. Car je ne sais pas vous, mais franchement faire un entremets pour 6 personnes pour 2 ne me fait pas particulièrement envie.

Spaghettis aux gambas sauce façon bisque

cuisine en folie

Recette "spécial Saint Valentin" une recette que vous allez concocter de vos petites mimines pour l'être adoré qui partage votre vie. Vous allez y mettre tout votre coeur et tout votre amour... Vous pouvez remplacer les spaghetti par du riz si vous préférez.

Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.

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Dernières recettes de saint-valentin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-valentin qui changent !

Les cupcakes de la Saint-Valentin de Juanita et Gaby

Recettes de séries

Desperate Housewives | Les recettes de vos séries préférées.

Tarte aux pommes bouquet de roses

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog de cuisine la recette de la tarte aux pommes façon bouquet de roses.

Dômes de mousse

Cuisine moi un mouton

Une recette délicieuse pour surprendre vos convives.

Mini flammekueche au foie gras et au magret de canard séché

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici des mini-flammekueches que j’ai réalisé un soir pour mon Valentin. Nous les avions dégusté avec une salade verte.

Coeur mendiant chocolat

Les petits plats du Prince

My Heart belongs to Daddy ! Si pour Marilyn Monroe, son cœur appartient à papa, au moment de la St Valentin, il est clair que le mien est pris par Darling !

Que diriez-vous de réaliser ces petits mendiants en forme de cœur pour déclarer avec humour et gourmandise, votre flamme à l'être chéri ? Délicieusement décalés, il est sûr qu'un gourmand de chocolat ou une "chocolate addict" ne pourront que fondre devant cette petite attention que vous leur offrirez pour la fête des Amoureux !

Gâteau crème au citron sur biscuit au chocolat

My Parisian Kitchen

Comment marier la douceur et l'onctuosité avec de l'acidulé. L'association du chocolat et du citron fonctionne à merveille pour la saint-valentin.

Cupcakes Mon chéri chocolat cerises

Turbigo Gourmandises

Une recette de cupcake au chocolat et à la cerise surmonté d'une chantilly exquise et d'une cerise griottine.

Chocolats fourrés à la menthe

Turbigo Gourmandises

Ces chocolats fourrés à la menthe façon After-Eight maison sont une version un peu différente, mais très sympa, de l’industrielle. Il s’agit de fondant à la menthe recouvert de chocolat fondu. Parfaits pour offrir aux moment des fêtes !

Cocktail Violet aux fines bulles

Jonathan Murielle

A la recherche d'une recette de crémant ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

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La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

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Coeur

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Gâteau à la crème au beurre en forme de coeur

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Mille-feuille framboises chantilly

Par amour des bonnes choses

Pour celles et ceux qui ont choisi l’option rester au calme à la maison plutôt qu'aller au restaurant,voici une recette de dessert express de la Saint-Valentin qui pourrait vous intéresser ! L’idée c’est de n’avoir qu’une seule vraie étape de cuisine : la cuisson de la pâte feuilletée, et c’est facile...Le reste, c’est simplement du dressage afin d’avoir une assiette toute mignonne.