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Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin

Pizza coeur et roses rouges

Pour la Saint-Valentin soyez inventif ! Photo par beats_.

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Que vous soyez un grand débutant en cuisine ou un expert, laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de saint-valentin du Chef

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
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Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.
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Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
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Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Crêpes soufflées
Crêpes soufflées
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Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.
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Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques
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A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.
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Champignons farcis au foie gras
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
Médaillons de langouste et linguine au sabayon
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Des linguine version gastronomique.
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Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
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Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !
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Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.
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Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri
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Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena
Sorbet au cacao amer
Sorbet au cacao amer
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Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.
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Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre
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Appelé aussi filet mignon à la normande.
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Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
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Servir en mise en bouche ou en entrée.
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Voir les recettes de saint-valentin du Chef

Meilleures recettes de saint-valentin des Gourmets

Des idées de recettes de saint-valentin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau chocolat pistache
Gâteau chocolat pistache
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Un gâteau au chocolat moelleux garni d'une crème pâtissière à la pistache : un véritable délice au look original il faut bien le dire ! Vous pouvez parfumer votre gâteau au chocolat avec du rhum ou une liqueur de café.
Moelleux renversés à la cranberries et fève tonka
Moelleux renversés à la cranberries et fève tonka
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Un gâteau renversé à la cranberrie fraîche, puisque l'amour renverse les coeurs ! Une recette sans gluten, sans oeuf, sans lactose, bref pour tout le monde.
Gratin dauphinois au comté et au foie gras
Gratin dauphinois au comté et au foie gras
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le foie gras et le comté parfument divinement bien ce gratin dauphinois de luxe. Il sera parfait servi en plat d’accompagnement de viande pour les fêtes de fin d’année ou pour le repas de la Saint-Valentin.
Brownies chocolat blanc et pralines roses
Brownies chocolat blanc et pralines roses
Les Gourmandises de Amela Les Gourmandises de Amela
Une recette ultra-simple, des brownies au chocolat, mais blanc pour cette fois-ci et j'y ai mis des pralines roses de Lyon pour le coté croquant.
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Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.
Foie gras au chocolat
Foie gras au chocolat
Marine is Cooking Marine is Cooking
Que serait Noël sans son foie gras et son chocolat ? Deux ingrédients habituellement mangés séparement mais avec cette recette, je vous propose de les déguster ensemble. Une association qui peut paraître audacieuse mais qui donnera un délicieux parfum à votre foie gras. Un sucré salé à tenter au moins une fois dans sa vie !
Billes de foie gras apéritives
Billes de foie gras apéritives
Une Pincée de Cuisine Une Pincée de Cuisine
Les billes de foie gras apéritives, c’est une recette extra simple et parfaite pour les apéritifs de fêtes, pour les anniversaires, pour Noël ou pour la Saint Valentin. On peut s’amuser à l’infini avec les goûts et les couleurs en fonction de ce que l’on a dans les placards.
Saumon sauce à l'oseille
Saumon sauce à l'oseille
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Ce plat de pavés de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si en goûtant à la sauce vous ne la trouvez pas assez piquante, ajoutez quelques gouttes de vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre. Bien sûr avec de l’oseille surgelée le temps de préparation sera plus court.
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Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses
Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses
cuisine en folie cuisine en folie
Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Dernières recettes de saint-valentin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-valentin qui changent !

Dirty Shirley Temple et feuilletés au chorizo
Dirty Shirley Temple et feuilletés au chorizo
Encore une lichette Encore une lichette
Une attention particulière pour la Saint Valentin : un cocktail coloré, ici la version avec alcool. Et pour accompagner tout ça, des petits feuilletés tout simples, au chorizo, pour le côté hot et en forme de coeur, pour le challenge.
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Cocktail Porn Star
Cocktail Porn Star
Baptiste Baptiste
Un cocktail vodka et champagne coquin et gourmand !
Entremet Saint-Valentin
Entremet Saint-Valentin
Laet's bake it Laet's bake it
Un entremets un peu différent, pas rose ni rouge, mais bleu ciel auquel il a fallu associer un fruit dans les mêmes tons….pas de doute, la myrtille était de mise ! La mousse au fromage blanc contre le sucre du biscuit et tranche joliment avec le bleu violacé de la myrtille.
Entremets Saint-Valentin à l'Hibiscus Passion Coco
Entremets Saint-Valentin à l'Hibiscus Passion Coco
Cupy Cupy
Découvrez ce bel entremets spécial Saint-Valentin en forme de coeur avec son glaçage velours noir et ses belles fleurs d'hibiscus !
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Sèches comtoises, glace au Macvin et glace au miel de sapin du Jura et aux noisettes
Cœur brioché
Cœur brioché
Jackie Jackie
Un cœur brioché pour un petit-déjeuner de la St-Valentin gourmand.
Brownie aux noix
Brownie aux noix
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est bientôt la Saint-Valentin et quoi de mieux qu'un brownie extra fondant au chocolat pour faire plaisir à votre moitié ? Et, même au quotidien, pour régaler votre famille avec un dessert hyper gourmand, je vous recommande ce gâteau. Car il est hyper facile et rapide à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Un gâteau très chocolaté et fondant, pas trop sucré. Les noix apportent un peu de croustillant fort appréciable à la dégustation. Un régal pour les amateurs de chocolat. Ça serait dommage de s'en priver. Recette en vidéo.
Patatas bravas express
Patatas bravas express
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine la recette des patatas bravas express.
Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog de cuisine la recette de la tarte aux pommes façon bouquet de roses

A coeur joie

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

moule coeur silicone

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Coeur géant en meringue
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Do You Cake? Do You Cake?
Voici une meringue géante à croquer, à offrir ou à s'offrir pour la Saint-Valentin ou pour n'importe quelle autre occasion comme la fête des pères ou celle des grands-mères. Un joli coeur pour dire je t'aime !

Meilleures recettes de saint-valentin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Des recettes en rose ou en coeur pour la fête des amoureux.

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