Saint-valentin et vanille : toutes nos recettes

Name: Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: saint-valentin

Pour la Saint-Valentin soyez inventif ! Photo par beats_

Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Que vous soyez un grand débutant en cuisine ou un expert, laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

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Saint-valentin et vanille : les meilleures recettes des Gourmets

Cidre chaud à la vanille

Docteur chocolatine

Ce cidre chaud à la vanille a beaucoup plu. Léger et parfumé, il réchauffe et permet de bien commencer une soirée à deux. J'ai utilisé un cidre rosé mais vous pouvez utiliser un cidre classique, brut ou doux. La vanille sublime cette boisson vraiment très simple.

Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines

Ma cuisine santé

Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être collective ou en plats individuels, faites selon vos préférences.

Verrine façon cheesecake

Karine Cuisine

J'ai trouvé que ce dessert serait parfait pour un petit repas en amoureux, il est léger et très rapide à faire. Car je ne sais pas vous, mais franchement faire un entremets pour 6 personnes pour 2 ne me fait pas particulièrement envie.

Gambas au beurre de vanille

épicétout

Rien de plus simple et savoureux que cette recette de gambas au beurre de vanille. Les amoureux du sucré salé ne seront pas déçus par cette entrée que vous pourrez servir pour les fêtes ou n'importe quelle autre belle occasion.

Cocktail Porn Star

Baptiste

Un cocktail vodka et champagne coquin et gourmand ! Vous serez submergés par l’aspect acide, fruité et pétillant de ce délicieux cocktail que vous pourrez déguster seul ou à plusieurs. Cela dépendra bien entendu de vos envies personnelles. C’est un cocktail qui parfois porte le nom de martini mais seulement car on le sert dans un verre à martini.

Macaron coeur

Les Gourmandises De Mamie Denise

Nous sommes à la veille de la Saint Valentin. Alors pour toutes les valentines et les valentins mais aussi pour toutes les personnes qui ont dans le coeur un trop plein d’amour, voici un joli coeur à partager avec ceux que vous aimez. Ce macaron coeur framboise, chocolat et chantilly vanille/tonka est une très belle promesse de saveurs. A déguster avec un cocktail d'amour !

Cupcakes de St Valentin au thé des Amoureux

Quand Julie Pâtisse

La saint-valentin, cette fête que l’on voit soit comme commerciale soit comme une bonne raison de plus de prouver à nos proches qu’on les aime ! Je fais partie de la deuxième team, alors si vous êtes comme moi je vous propose une recette de cupcakes glaçage vanille, cœur framboise au thé des Amoureux.

Huîtres à la vanille

Le Tablier Gourmet

Les huîtres sont délicieuses froides, avec un peu de pain et de beurre demi-sel. Toutefois, en cette fin d’année, il faut faire preuve d’un peu de fantaisie. Voici donc pour vous une recette d'huître originale et signée du talentueux Chef Alexandre Gauthier.

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes

De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette. Un dessert fort léger en somme qui pourrait se déguster tout les jours, d'ailleurs j'ai d'ores et déjà envie d'en refaire, pour vous dire !

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Saint-valentin et vanille : les dernières recettes des Gourmets

Panna cotta chocolat, épices et orange

Aline Bianca Cuisine

Au réveillon du Nouvel An, les apéritifs dînatoires sont très appréciés. Un bon buffet bien garni, dans lequel les invités picorent comme ils le souhaitent : pratique et peu contraignant ! Pour finir le repas en beauté, je vous propose ce délicieux dessert, à la fois léger et frais : des panna cottas bi-goût au chocolat et à la vanille cannelle, accompagnées d’un coulis gélifié à l’orange. Pour un côté plus festif, je les ai servies dans des petits verres à pied, mais vous pouvez aussi utiliser des ramequins ou des verrines.

Coeur fruité

jolivet

Aujourd'hui je vous présente le coeur fruité dégusté hier pour la fête des mères. C'est un coeur avec une base de spéculoos surmontée d'une mousse myrtille, d'une mousse fruits rouge sans oublier son insert panna cotta. J'avais déjà fait ce style d'entremet framboise et son insert panna cotta sous forme ronde.

Menu de la Saint-Valentin

gourmand et bio

Plat, accompagnement et dessert : voici le programme complet de ce menu à déguster en amoureux !

Coeurs suédois à la vanille "Vaniljhärta"

Del's cooking twist

Des petits sablés friables fourrés de crème à la vanille. Un pur instant de gourmandise!

Tartelettes sablées aux pommes vanillées comme une enveloppe pour la Saint Valentin

cuisine en folie

Ces tartelettes sablées aux pommes vanillées, présentées comme des enveloppes pour la Saint Valentin, sont un dessert unique. Inspirées par une image sur Pinterest, elles combinent une pâte sablée classique avec une garniture de pommes vanillées. La recette est détaillée pour la création de la pâte, la préparation des pommes, et l'assemblage en forme d'enveloppe, ajoutant une touche romantique. Suggestion de service avec une boule de glace vanille pour une expérience gustative complète.

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