Nos plus belles recettes de desserts pour une saint-valentin réussie

Gâteau à étages pour la saint-valentin
Le dessert de la saint-valentin clôture en beauté un dîner en tête-à-tête. Photo par Nenad Stojkovic.

Pour séduire l'élu(e) de votre coeur, vous avez décidé de préparer avec amour un dessert gourmand, glamour et peut-être pourquoi pas un peu aphrodisiaque histoire de pimenter la soirée.

Puisque vous ne serez que deux, en principe, privilégiez les desserts individuels aux gros gâteaux. Délices chocolatés ou fruités, en forme de coeurs, couleur rouge passion ou rose romantique, sortez le grand jeu en ce 14 février.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crêpes soufflées
Crêpes soufflées

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

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Quelques vidéos des Gourmets

Cupcakes en forme de rose
Cupcakes en forme de rose

Elle mijote quelque chose - Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire alors apprenez à décorer vos cupcakes d'un joli...

Le coeur choko-griotte
Le coeur choko-griotte

Karine Cuisine - Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une saint-valentin gourmande.

Bouquet de cupcakes
Bouquet de cupcakes

Aux Fourneaux - Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mini entremets rocher caramel
Mini entremets rocher caramel

gourmandiseassia - Des mini entremets au chocolat et au caramel hyper gourmands. La recette en elle-même est assez simple, mais mieux vaut s’organiser pour arriver a sortir six beaux mini entremets.

Brioche coeur poires streusel
Brioche coeur poires streusel

Turbigo Gourmandises - La pâte à brioche est classique, elle est façonnée en forme de coeur et lève à température ambiante durant 2 heures. Une recette de brioche avec un streusel à la noix de coco, des myrtilles fraiches et des poires caramélisées, parfaite pour le...

Pommes en forme de bouton de rose
Pommes en forme de bouton de rose

MargauxCacao - Tarte aux pommes revisité : Apprenez à réaliser des pommes en forme de bouton de rose

Macaron Ruby
Macaron ruby

gourmandiseassia - Voici mes macarons réalisés avec les coques inratable à la meringue italienne. Un vrai bonheur ! La ganache est faite à base de chocolat ruby, elle est soyeuse, douce et légèrement...

Entremets Boutons de rose
Entremets boutons de rose

Mimm - Vous cherchez une recette d'entremets boutons de rose ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Amour Givré
Amour givré

les sucreries de Yory - Pour fêter les mamans comme il se doit, j'ai réalisé l'entremets glacé "Amour Givré" composé: - d'une crème glacée framboise - d'un sorbet pamplemousse - d'une meringue à la rose Pour le décor, un joli velours rose et une chantilly vanillée.

Orange sanguine en choux meringués et coeur coulant
Orange sanguine en choux meringués et coeur coulant

Sucre et Farine - j'avais envie de faire un coup de frais sur les choux que l'on connaît tous... les choux à la crème. J'ai donc farcis mes choux avec une crème pâtissière façon lemon curd avec du jus d'orange...

Entremets meringue framboises
Entremets meringue framboises

Amandise - Un bel entremet hyper girly et gourmand !

Entremets par amour du chocolat
Entremets par amour du chocolat

Comme Une Envie de Douceur - Dans ce gâteau, tout est à base de chocolat, un subtil mélange de chocolats noir et au lait. Le biscuit chocolat est très fondant et bien chocolaté, il est accompagné d’un craquant feuilletine chocolat. La mousse est très légère. J’ai également...

Gâteau à l'orange et à la polenta
Gâteau à l'orange et à la polenta

Nadji - Ce gâteau à l’orange sanguine et à la polenta est des plus délicieux. Le sirop, parfumé à la bergamote est dense en saveurs. L’utilisation de la polenta donne un léger croquant à la pâte et en fait un gâteau...

Coeurs à prendre
Coeurs à prendre

Eva Torocoro - Ces petits cœurs au chocolat sont parfaits pour faire plaisir aux petits et aux grands gourmands. A offrir sans modération à son amoureux ou simplement aux personnes qu'on aime ! Les cadeaux...

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Le coeur choko-griotte
Le coeur choko-griotte

Karine Cuisine - Ce gâteau est composé d'une compotée de griotte, d'un crémeux au Kirsch, d'une mousse au chocolat, d'une dacquoise au cacao et d'un glaçage miroir rouge. La recette est en vidéo pour une saint-valentin gourmande.

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Meilleures recettes

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Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
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Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez

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Votre Saint Valentin sera t-elle romantique, gastronomique ou exotique ?

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Avec sa saveur subtile, l'eau de rose parfume délicatement de nombreux plats.

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