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Crêpes soufflées parfumées à la liqueur Mandarine Napoléon

Crêpes soufflées : comme son nom l'indique !

Crêpes soufflées

Difficulté moyenne
9
Préparation : 1 h

Ingrédients

2 personnes
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Ustensiles

Préparation de la recette

Crêpes soufflées - Etape 1
1
Crêpes soufflées - Etape 2
2
Crêpes soufflées - Etape 3
3
Crêpes soufflées - Etape 4
4
Crêpes soufflées - Etape 5
5
Crêpes soufflées - Etape 6
6
Crêpes soufflées - Etape 7
7
Crêpes soufflées - Etape 8
8
Crêpes soufflées - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des crêpes soufflées au four à la liqueur Mandarine Napoléon pour la Chandeleur... ou quand vous voulez pour une crêpes party entre amis.

L'appareil à soufflé doit avoir une consistance de mousse stable. Il ne doit pas être liquide. Pour cela, il est important de ne pas trop mélanger les blancs montés dans la crème.

Le temps de cuisson est donné à titre indicatif. L'important est que l'appareil a soufflé soit bien monté et qu'il ait le temps de cuire pour ne pas retomber trop vite. Faites un essai avant pour tester avec votre four.

Une recette ajoutée le 28/01/15  - Mise à jour le 14/02/24 .

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