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Crêpes soufflées

Crêpes soufflées

Difficulté moyenne
8
Préparation : 60' 2 personnes

Ingrédients

Recette pour 2 crêpes soufflées
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Préparation de la recette

Crêpes soufflées  - Etape 1
1
Crêpes soufflées  - Etape 2
2
Crêpes soufflées  - Etape 3
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Crêpes soufflées  - Etape 4
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Crêpes soufflées  - Etape 5
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Crêpes soufflées  - Etape 6
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Crêpes soufflées  - Etape 7
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Crêpes soufflées  - Etape 8
8
Crêpes soufflées  - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette de dessert

Des crêpes soufflées au four à la liqueur Mandarine Napoléon pour la Chandeleur... ou quand vous voulez pour une crêpes party entre amis.

L'appareil à soufflé doit avoir une consistance de mousse stable. Il ne doit pas être liquide. Pour cela, il est important de ne pas trop mélanger les blancs montés dans la crème.

Le temps de cuisson est donné à titre indicatif. L'important est que l'appareil a soufflé soit bien monté et qu'il ait le temps de cuire pour ne pas retomber trop vite. Faites un essai avant pour tester avec votre four.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

A la Chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !
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Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.

A la chandeleur, crêpes à toute heure !
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