Des recettes de crêpes soufflées qui épateront vos invités
C'est la chandeleur et vous voilà fin prêts à agiter votre fouet pour préparer la pâte à crêpes de circonstance mais cette année vous avez décidé d'en mettre plein la vue en réalisant des crêpes soufflées.
Un bon four, des crêpes et un appareil à souffler salé ou sucré avec une consistance stable, voilà ce dont vous aurez besoin pour faire briller les yeux de vos invités. Du côté des papilles, crêpes soufflées au citron, à l'orange, au chocolat ou à la confiture de pommes devraient définitivement les faire fondre de plaisir. Pour les becs salés, je vous conseille une crêpe soufflée aux trois fromages, vous m'en direz des nouvelles.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Popovers
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Crêpe impériale autrichienne aux pépites de chocolat et aux pommes
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Crêpes soufflées
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