Recettes de crêpes

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos de crêpes du Chef

Crêpes vonnassiennes
Crêpes vonnassiennes

Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

Crêpes soufflées
Crêpes soufflées

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Galette bretonne
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Voir toutes les recettes de crêpes du Chef...

Quelques vidéos de crêpes du Chef et des Gourmets

La pâte à crêpes

Chef Simon  -  Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne

Chef Simon Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

Baghrir
Baghrir

Sousoukitchen Crêpes 1000 trous. Ce baghrir est très tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

Chef Simon L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Apam Balik, crêpes malaisiennes
Apam balik, crêpes malaisiennes

kilometre-0  -  Une très belle recette, vraiment !

Pancakes
Pancakes

delf745  -  Facile et Rapide, la recette parfaite pour le petit déjeuner ;)

Crêpes forêt noire
Crêpes forêt noire

Jackie  -  Des crêpes Forêt-Noire gourmandes et délicieuses et qui dit forêt noire, dit griottes, kirsch, chocolat noir et un peu de crème pour encore plus de plaisir ! Avec cette recette, vous oublierez très vite la crêpe au sucre !

Sultsina
Sultsina

Un peu gay dans les coings  -  Des galettes finlandaises de seigle garnies de semoule au lait.

Crêpes Red Velvet
Crêpes red velvet

La Cuisine de Julia T & Agathe  -  (rouge velours) sucrées pour la Chandeleur.

Farçous
Farçous

Recettes et Récits  -  Les farçous ou comment utiliser le vert des bettes et en faire manger à tes enfants ! J’ai servi les côtes à part et gardé le vert pour réaliser cette recette de farçous que j'ai servi avec une salade bien assaisonnée.

Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner
Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner

Cuisine Sans Chichi  -  Je vous propose mon gâteau de crêpes, ultra gourmand et très facile à réaliser ! Le plus dur, c'est l'étape d'attente avant de le déguster. Une recette pour les addicts au chocolat qui ne vous remercieront jamais assez de l'avoir réalisée !

Gâteau de crêpes à la confiture de mûres façon suédoise
Gâteau de crêpes à la confiture de mûres façon suédoise

Graine de faim kely  -  Un gâteau digne de la Chandeleur que vous pourrez déguster chaud ou froid et accompagné d'un bon chocolat chaud. Tartinées de confiture de mûre, c'est un bonheur pour les papilles qui en redemanderont même en dehors de la Chandeleur !

Gâteau de crêpes chocolat banane noix de coco
Gâteau de crêpes chocolat banane noix de coco

Cuisine moi un mouton  -  Une recette parfaite pour la chandeleur : le gâteau de crêpe ! Attention la recette est ultra gourmande ! Pas de pâte à tartiner ici ni de chocolat fondu mais une mousse au chocolat pour une texture plus légère en bouche. Associée aux bananes, c'est un bonheur pour les papilles.

Gâteau de crêpes orange et crème de marrons
Gâteau de crêpes orange et crème de marrons

Milounette  -  Un gâteau de crêpes aussi beau à regarder que bon à déguster. Facile à faire, il séduira toute la famille ! La petite touche en plus ? Décorez votre gâteau de crêpes avec des petites roses réalisées grâce aux chutes issues du retaillage des crêpes.

Gâteau de crêpes d'après Philippe Conticini
Gâteau de crêpes d'après philippe conticini

A Prendre Sans Faim  -  Une recette à la manière d'un grand chef avec 3 de ses recettes cultes rassemblées en un merveilleux gâteau de crêpes qui nous fera toutes oublier les bonnes résolutions de la nouvelle année (le régime commencera après !). Étape essentielle pourtant dans ce gâteau l'attente au réfrigérateur sinon votre gâteau va couler, sera impossible à couper et ressemblera à une orgie de crêpes pour les moments de déprime ! Non ce n'est pas ça, on le laisse consolider et on coupe une tranche fine qu'on mange doucement avec gourmandise et après on en reprend tous une tranche et on se bat pour les noisettes caramélisées !

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Une recette de crêpes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Farçous
Farçous

Recettes et Récits  -  Les farçous ou comment utiliser le vert des bettes et en faire manger à tes enfants ! J’ai servi les côtes à part et gardé le vert pour réaliser cette recette de farçous que j'ai servi avec une salade bien assaisonnée.

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Les meilleures recettes de crêpes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le mercredi c'est crêpes party !
Le mercredi c'est crêpes party !

Choisissez votre recette et faites chauffer la crêpière

Des crêpes, oui, mais sans gluten !
Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Crêpes venues d'ailleurs
Crêpes venues d'ailleurs

Cette année, la chandeleur vous fait voyager aux quatre coins du monde.

Chandeleur !
Chandeleur !

Des recettes de crêpes simples et gourmandes.

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