Des recettes de crêpes par milliers pour la Chandeleur ou le goûter

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crêpes Suzette
Crêpes suzette

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne

Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

La pâte à crêpes

Chef Simon  -  Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne

Chef Simon Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

Baghrir
Baghrir

Sousoukitchen Crêpes 1000 trous. Ce baghrir est très tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

Chef Simon L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crêpes
Crêpes

Johan - maPatisserie.fr  -  Version du mof arnaud larher.

Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé
Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé

Avec Plaisir  -  On vous partage aujourd’hui une nouvelle recette : des crêpes sans gluten, garnies de pommes et nappées d'un coulis caramel au beurre salé, façon « Samoussas ». Une alternative sans lactose, sans...

Crêpes au levain et compotée de figues aux noix
Crêpes au levain et compotée de figues aux noix

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un dessert de saison…Des figues à profusion…Du levain encore une fois...Des crêpes et une compotée de figues aux noix!

Pâte à tartiner au chocolat noir et au spéculoos
Pâte à tartiner au chocolat noir et au spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une pâte à tartiner originale et qui a bien plu à mes fifilles…

Crepioca jambon fromage
Crepioca jambon fromage

Chaud Patate  -  Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de...

Galette bretonne complète jambon, oeuf, fromage
Galette bretonne complète jambon, oeuf, fromage

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile et rapide de la traditionnelle galette complète "oeuf, jambon, fromage" : une galette de sarrasin garnie de jambon, oeuf et fromage... comme en Bretagne.

Baghrir express sans repos
Baghrir express sans repos

auxdelicesdupalais  -  Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq...

Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches
Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une version salée et exotique de crêpes. A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et non cassantes, idéales pour les garnir.. Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées...

Crêpes 4-3-2-1
Crêpes 4-3-2-1

Papilles à l'affut  -  Astuce plus que recette voici les crêpes en 4-3-2-1 !

Soupe verte au lait de coco et makis de crêpes au fromage de chèvre et noix de cajou
Soupe verte au lait de coco et makis de crêpes au fromage de chèvre et noix de cajou

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe verte au lait de coco et makis de crêpes au fromage de chèvre et noix de cajou.

Crêpes farcies au fromage frais et raisins secs
Crêpes farcies au fromage frais et raisins secs

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose des crêpes pour le petit déjeuner ou le goûter, une recette de ma maman. Qu'elles soient salées ou sucrées, en Moldavie on a l'habitude de garnir les crêpes de cette façon, en faisant des petites enveloppes que l'on...

Crêpes légères
Crêpes légères

Twinsribbons  -  Envie d'une recette de crêpes légères ?

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Mes Délicieuses Créations  -  Je vous présente de délicieux beignets d’origine polonaise qui portent le nom de paczki. Les paczkis ressemblent aux beignets traditionnels. Leurs différences se caractérisent par des grandes alvéoles que l’on retrouve à l’intérieur du beignet....

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