Recettes de crêpes

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos de crêpes du Chef

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Ficelle picarde aux poireaux
Ficelle picarde aux poireaux

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Galette bretonne
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Aumônière de fruits exotiques
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Crêpes soufflées
Crêpes soufflées

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Blinis
Blinis

Pour changer des toasts grillés.

Voir toutes les recettes de crêpes du Chef...

Quelques vidéos de crêpes du Chef et des Gourmets

La pâte à crêpes

Chef Simon  -  Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne

Chef Simon Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

Baghrir
Baghrir

Sousoukitchen Crêpes 1000 trous. Ce baghrir est très tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

Chef Simon L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Voir toutes les vidéos de recettes de crêpes ...

Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Crêpes vegans bicolores nature et chocolat
Crêpes vegans bicolores nature et chocolat

Healthy Lalou  -  Des crêpes originales, super moelleuses sans œuf ni lait et surtout bicolores !

Crêpes de tapioca aux fruits exotiques
Crêpes de tapioca aux fruits exotiques

Sab'n'Pepper  -  Des petites crêpes à dévorer au petit déjeuner, au goûter ou au brunch et à garnir d'une

Crepioca jambon fromage
Crepioca jambon fromage

Chaud Patate  -  Bien populaire au Brésil, aujourd’hui je vous présente la recette de la crepioca, un mi-chemin entre la crêpe et le tapioca. Je décris ce plat comme une omelette enrichie à la fécule de manioc pour donner une texture particulière similaire à celle...

Pannequets au jambon et fromage
Pannequets au jambon et fromage

Miechambo Cuisine  -  une grande crêpe salée garnie d'une bonne béchamel maison dans laquelle on peut ajouter des ingrédients à 'infini, fromage, fruits de mer, légumes cuits, charcuteries etc .......et ainsi changer les saveurs pour se régaler d'un nouveau plat.

Crêpes en aumônière aux pétoncles
Crêpes en aumônière aux pétoncles

Jackie  -  Des crêpes en aumônière délicieusement farcies avec des pétoncles et une fondue d’endives, je peux vous assurer que c’est tout simplement délicieux et en plus si vous les accompagnez d’un bon cidre vous avez un joli voyage vers la Bretagne.

Crumpets anglais
Crumpets anglais

Mes inspirations culinaires  -  Essayez cette recette de crumpets et donnez votre avis en commentaire !

Pancakes légers et moelleux aux petits suisses
Pancakes légers et moelleux aux petits suisses

SucreEtEpices  -  J'achète régulièrement des petits suisses pour mes filles mais parfois, elles n'en ont pas très envie. Dans ce cas, je les utilise dans mes préparations culinaires. Si vous n'avez pas de petits suisses, vous pouvez les remplacer par de la...

Tartouilles de Saint-Flour
Tartouilles de saint-flour

kilometre-0  -  Crêpes du cantal.

Pâte à crêpes
Pâte à crêpes

La Loi de la Gourmandise  -  Une pâte à crêpes très facile à réaliser à l’aide de votre blender !

Crêpes sans oeufs
Crêpes sans oeufs

Mes inspirations culinaires  -  Aujourd’hui, je vous propose cette recette de crêpes sans oeufs accompagnées d’une sauce l’orange façon crêpes Suzette mais sans alcool. Des crêpes sans oeufs car il faut penser aussi...

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Crêpes végétales
Crêpes végétales

La gourmandise selon Angie  -  Des crêpes végétales réalisées avec seulement 3 ingrédients pour les intolérants au gluten, les vegans et tout ceux qui n'aiment pas les recettes compliquées. Farine de maïs, farine de riz et...

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Chandeleur !
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Le plein de recettes de crêpes sucrées.

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