Quelques idées recettes de crêpes sans gluten
Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.
Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crêpes de manioc
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Blinis à la farine de lentilles vertes
Nina Con Limón - J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas...
Crêpes sans gluten
A Prendre Sans Faim - Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de...
Crêpes salées
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Gâteau de crêpes au lemon curd
LA TABLE DES INTOLERANTS - Ce délicieux gâteau de crêpes au lemon curd sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans sucre pour la chandeleur est très facile et rapide à réaliser. L’essayer c’est l’adopter, vous verrez il fera...
Crêpes à la châtaigne
jardin-des-gourmands.com - Un délicieux et subtil gout de châtaignes pour ces crêpes sans lactose et sans gluten... faites vous plaisir pour la Chandeleur !
Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
Allergique Gourmand - Pour la Chandeleur, j'ai décidé de faire un gâteau de crêpes au cacao, curd d'orange et crème chocolat accompagné d'une chantilly coco. Le tout pour le plaisir de tous car la recette est sans gluten, sans lait, sans œufs,...
Crêpes sans gluten et sans lactose
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Des crêpes sans lactose, sans gluten
Avec Plaisir - Pour que tout le monde puisse faire sauter les crêpes à la Chandeleur le 2 février, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. Cette pâte à crêpe est aussi sans lait et sans PLV (Protéines de Lait de Vache)....
Crêpes au lait d'amandes
Happy papilles - De belles crêpes au lait d'amandes, sans gluten et sans lactose, délicieusement parfumées à l'amande amère
Crêpes coco orange et ganache au chocolat
Allergique Gourmand - Une pâte à crêpes sans lait, sans oeufs et sans gluten à base de farine de sarrasin, lait de coco et jus d'orange. Et une garniture au chocolat et au pralin de courges pour régaler tous les...
On ne rigole pas avec les galettes !
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A chacun sa crêpe !
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
A propos de Chef Simon
