Quelques idées recettes de crêpes sans gluten

Crêpe cuite dans une poêle
Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather.

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.

Quelques vidéos des Gourmets

Crêpes flambées au Grand-Marnier
Crêpes flambées au grand-marnier

LA TABLE DES INTOLERANTS - Je vous propose pour fêter la chandeleur sans frustration cette recette de crêpes légères flambées au Grand-Marnier sans gluten, sans lait, sans sucre. Cette pâte à crêpes possède un indice glycémique bas grâce...

Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes à la farine de châtaigne

CUISINE EN FOLIE - Avec la chandeleur qui approche j’ai eu envie de préparer des crêpes gourmandes ! Cette fois, je suis restée sur des galettes 100% farine de châtaigne donc sans gluten pour les intolérants, et...

Voir toutes les vidéos de recettes de crêpes sans gluten...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crêpes sans œufs et sans gluten
Crêpes sans œufs et sans gluten

zenglutenfree - Une belle recette de crêpes sans œufs et sans gluten pour que tout le monde puisse profiter de la chandeleur comme il se doit ! Vous pourrez garnir vos crêpes avec toutes les gourmandises de votre choix, coulis, caramel ou

Crêpes aux pommes
Crêpes aux pommes

Silviaencuisine - Je vous propose une recette facile à faire au doux parfum d'antan. Ces crêpes sont idéales un vendredi soir, après une soupe de légumes réconfortante par exemple....

Crêpes de manioc
Crêpes de manioc

zenglutenfree - Ce matin j’ai mis au point une recette de crêpes à la farine de manioc juste ultraaaa moelleuses et je vous invite à la tester au plus vite. Elle régalera sans aucun doute toutes les papilles de la famille,...

Blinis à la farine de lentilles vertes
Blinis à la farine de lentilles vertes

Nina Con Limón - J’aime personnellement beaucoup le goût que donne la farine de lentilles vertes à la préparation mais il ne faut par contre pas s’attendre à retrouver exactement le goût et l’aspect des blinis originaux. Au niveau de l’aspect, vous ne verrez pas...

Crêpes sans gluten
Crêpes sans gluten

A Prendre Sans Faim - Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de...

Crêpes salées
Crêpes salées

zenglutenfree - La recette d’aujourd’hui est toute simple et pourtant si gourmande. Je vous ai concocté des crêpes salées et en garniture une compotée poireaux oignons champignons. Un vrai régal !

Gâteau de crêpes au lemon curd
Gâteau de crêpes au lemon curd

LA TABLE DES INTOLERANTS - Ce délicieux gâteau de crêpes au lemon curd sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans sucre pour la chandeleur est très facile et rapide à réaliser. L’essayer c’est l’adopter, vous verrez il fera...

Crêpes à la châtaigne
Crêpes à la châtaigne

jardin-des-gourmands.com - Un délicieux et subtil gout de châtaignes pour ces crêpes sans lactose et sans gluten... faites vous plaisir pour la Chandeleur !

Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange

Allergique Gourmand - Pour la Chandeleur, j'ai décidé de faire un gâteau de crêpes au cacao, curd d'orange et crème chocolat accompagné d'une chantilly coco. Le tout pour le plaisir de tous car la recette est sans gluten, sans lait, sans œufs,...

Crêpes sans gluten et sans lactose
Crêpes sans gluten et sans lactose

Twinsribbons - Aujourd’hui on part sur une déclinaison de la recette de crêpes légères : une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. J’espère que cette recette assouvira les envies de crêpes aux intolérants car...

Crêpes keto à la farine de coco
Crêpes keto à la farine de coco

Catalina - Le Blog de Cata - Recette de crêpes pour un régime cétogène, sans gluten, ig bas, low carb. Cette fois, j'ai essayé des crêpes sans gluten à base de farine de noix de coco. Elles sont délicieuses mais très fragiles, vous pouvez utilisez 2 poêles pour les retourner...

Des crêpes sans lactose, sans gluten
Des crêpes sans lactose, sans gluten

Avec Plaisir - Pour que tout le monde puisse faire sauter les crêpes à la Chandeleur le 2 février, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. Cette pâte à crêpe est aussi sans lait et sans PLV (Protéines de Lait de Vache)....

Voir toutes les recettes de crêpes sans gluten...

Et que ça saute !

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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