A chacun sa crêpe !

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

Les crêpes, il y en a pour tous les goûts et les régimes alimentaires. Sans gluten, sans oeufs ou même sans lait, rien ne vous fera renoncer à ce plaisir gourmand qui n'attend pas la chandeleur pour combler vos papilles. Pour la garniture, tout est permis mais toujours en fonction de vos restrictions alimentaires. Confiture, caramel au beurre salé ou pâte à tartiner, faites vous plaisir !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

La pâte à crêpes

Chef Simon

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

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Recettes des Gourmets

Crêpes à la bière et au rhum

Crème de Sucre

Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages vous donne des crêpes épaisses mais légères en bouche.

Crêpes au lin sans oeuf

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Des crêpes sans oeufs toutes légères, est-ce possible ? Et bien oui ! Avec cette recette vous allez satisfaire toutes les papilles de la familles, petites et grandes, même les plus sceptiques. Il n'y aura plus qu'à les préparer pour le prochain goûter ou petit déjeuner.

Crêpes aux jaunes d'œufs

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs quand on ne sait pas quoi en faire. En plus, ces crêpes sont trop bonnes surtout si vous les dégustez avec de la confiture, du Nutella ou du sucre glace !

Crêpes de manioc

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Ce matin j’ai mis au point une recette de crêpes à la farine de manioc juste ultraaaa moelleuses et je vous invite à la tester au plus vite. Elle régalera sans aucun doute toutes les papilles de la famille, intolérants au gluten ou non !

Crêpes à la bière légères et moelleuses

Aline Bianca Cuisine

Vous aimez les crêpes ? Je suis sûre que oui. Pour satisfaire votre gourmandise, voici une recette à tester de toute urgence pour la Chandeleur : les crêpes à la bière, à la fois moelleuses et légères ! Dans cette préparation, l’eau a fait place à de la bière blonde, une autre variété de bière conviendra tout aussi bien, pour donner aux crêpes un goût subtil très agréable.

Crêpes de Bobonne Coucou

La cuisine O-Lit

Tout le monde aime les crêpes, qu'elles soient salées ou sucrées, mais le tout, c'est d'avoir une bonne recette car c'est là que réside le secret. Voila pourquoi je vous dévoile aujourd'hui la mienne, enfin celle de mon arrière grand-mère.

Des crêpes sans lactose, sans gluten

Avec Plaisir

Pour que tout le monde puisse faire sauter les crêpes à la Chandeleur le 2 février, voici une recette de crêpes sans gluten et sans lactose. Cette pâte à crêpe est aussi sans lait et sans PLV (Protéines de Lait de Vache). A tester au plus vite !

Crêpes keto à la farine de coco

Catalina - Le Blog de Cata

Suivez la tendance kéto avec cette recette de crêpes pour un régime cétogène, sans gluten, ig bas, low carb. Cette fois, j'ai essayé des crêpes sans gluten à base de farine de noix de coco. Elles sont délicieuses mais très fragiles, vous pouvez utilisez 2 poêles pour les retourner plus facilement. Une fois refroidies elles sont assez souples et vous pouvez les garnir facilement.