Nos recettes de crêpes sans lactose pour intolérants et allergiques

Crêpes
Des crêpes sans lactose sont des crêpes où le lait de vache a été remplacé par du lait végétal. Photo par stu_spivack.

Qu'elles soient salées ou sucrées, les crêpes, tout le monde aime ça. Mais quand on est intolérant au lactose ou que l'on reçoit des invités qui le sont, il faut absolument adapter la recette pour que tout le monde profite de ce moment de gourmandise.

Pour cela, rien de plus simple : il suffit de remplacer le lait de vache par le lait végétal de votre choix. Lait de riz, de soja, d'avoine ou de noisettes, c'est comme pour la garniture, c'est vous qui décidez !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Crêpes sans gluten
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Crêpes salées
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Gâteau de crêpes au lemon curd
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Crêpes à la châtaigne
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Gâteau de crêpes au chocolat et curd d'orange
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Crêpes sucettes bicolores au chocolat, vanille et noisette
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Crêpes sans gluten et sans lactose
Crêpes sans gluten et sans lactose

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Samoussas de crêpes pommes et caramel au beurre salé
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Des crêpes sans lactose, sans gluten
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Crêpes
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Crêpes au lait d'amandes
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Crêpes au cidre au petit goût de pomme
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Meilleures recettes

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A chacun sa crêpe !

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