Bûche de noël roulée de crêpes sans gluten, ni lait, ni œuf

Bûche crêpes sans gluten, ni lait, ni œuf

Name: Bûche crêpes sans gluten, ni lait, ni œuf
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 200 ml de crème de riz voir intro; 60 g d’huile de coco; 100 g de chocolat noir; 50 g de chocolat faux lait; 120 g de farine de riz demi complète; 120 g de farine de sarrasin; 4 c à soupe de fécule de maïs; 30 g de sucre; sel; 600 à 620 ml de boisson végétale; 100 g de beurre végétal ou margarine; 20 g de graines de tournesol; 1 c à soupe de sucre; 50 g de chocolat faux lait; 40 g d’huile de tournesol; 100 g de chocolat noir

Allergique Gourmand

Difficulté moyenne

Préparation : 45 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la ganache

200 ml de crème de riz voir intro

60 g d’huile de coco

100 g de chocolat noir

50 g de chocolat faux lait

Pâte à crêpes

120 g de farine de riz demi complète

120 g de farine de sarrasin

4 c à soupe de fécule de maïs

30 g de sucre

sel

600 à 620 ml de boisson végétale

100 g de beurre végétal ou margarine

Glaçage ferrero

20 g de graines de tournesol

1 c à soupe de sucre

50 g de chocolat faux lait

40 g d’huile de tournesol

100 g de chocolat noir

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Quelques mots sur cette recette de dessert

A défaut de faire un gâteau roulé pour les fêtes, je ferai cette bûche crêpes sans gluten, lait, œuf, allergène. Avec un délicieux glaçage style Ferrero. Elle est bien jolie vous ne trouvez pas ? Succombez !

Décorez selon votre goût avant de servir.

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Recette ajoutée le 22/12/23 - Mise à jour le 13/11/24 .

Accord mets et musique

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Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

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