LA TABLE DES INTOLERANTS
J'ai crée www.latabledesintolerants.com pour celles et ceux qui souffrent comme nous d'intolérances ou d'allergies alimentaires. J'ai réactualisé + de 400 recettes pour tous les jours comme pour les occasions particulières, sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans levure, sans œuf, toutes modulables en fonction du régime d'éviction que vous suivez. Suivre ces recettes et les conseils qui sont proposés vous garantira à court terme et au quotidien une bonne santé. Ce site est aussi destiné aux personnes qui ont compris ou sont en voie de comprendre l'impact de notre alimentation sur notre santé au travers de notre immunité. L'immunité notre deuxième cerveau, qui régit, organise, régénère notre santé et nos fonctions cérébrales et qui ne faut en aucun cas maltraiter. Privilégier une cuisine sain, avec des produits frais de proximité, de saison et si possible bio, réalisés à la maison est la clé d'une bonne santé. De mon expérience depuis plus de 12 ans est né un livre "la table des intolérants" paru aux éditions jouvence et co-écrit avec le Docteur Grégoire Cozon, médecin immunologue à l’hôpital Édouard Herriot de Lyon. Cet ouvrage est un véritable guide au travers de ces conseils et astuces et + de 100 recettes inédites sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans œuf.
Recettes de LA TABLE DES INTOLERANTS
Hlalem aux merguez
Soupe tunisienne.
Compote d'orange
sans sucre ajouté
Gâteau moelleux chocolat betterave
sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre, sans levure
Lasagnes au four
sans gluten, sans lait ou sans lactose
Risotto aux asperges vertes
faible en lactose
Soupe de rhubarbe et fraises
Sans sucre ajouté.
Caponata sicilienne
sans gluten, sans additifs
Pain au levain et aux graines de lin
à indice glycémique bas et sans gluten
Pruneaux au vin et fève tonka
sans sucre cuisson à la vapeur douce
Pâtes aux aubergines et chorizo
sans gluten et lactose
Cake des copains
Cette recette très gourmande de cake des copains du Chef Guy MARTIN sans gluten, sans lactose ou sans lait, sans levure est un régal. Idéal pour un apéro ou en entrée avec une bonne salade verte, tout le monde va...
Pain à l'avoine et aux graines
sans farine, sans pétrissage, sans gluten de blé, sans levure, sans sucre ajouté
En ce moment
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.A propos de Chef Simon
