LA TABLE DES INTOLERANTS
J'ai crée www.latabledesintolerants.com pour celles et ceux qui souffrent comme nous d'intolérances ou d'allergies alimentaires. J'ai réactualisé + de 400 recettes pour tous les jours comme pour les occasions particulières, sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans levure, sans œuf, toutes modulables en fonction du régime d'éviction que vous suivez. Suivre ces recettes et les conseils qui sont proposés vous garantira à court terme et au quotidien une bonne santé. Ce site est aussi destiné aux personnes qui ont compris ou sont en voie de comprendre l'impact de notre alimentation sur notre santé au travers de notre immunité. L'immunité notre deuxième cerveau, qui régit, organise, régénère notre santé et nos fonctions cérébrales et qui ne faut en aucun cas maltraiter. Privilégier une cuisine sain, avec des produits frais de proximité, de saison et si possible bio, réalisés à la maison est la clé d'une bonne santé. De mon expérience depuis plus de 12 ans est né un livre "la table des intolérants" paru aux éditions jouvence et co-écrit avec le Docteur Grégoire Cozon, médecin immunologue à l’hôpital Édouard Herriot de Lyon. Cet ouvrage est un véritable guide au travers de ces conseils et astuces et + de 100 recettes inédites sans gluten, sans lait ou sans lactose, sans sucre, sans œuf.
Recettes de LA TABLE DES INTOLERANTS
Pâte à tartiner chocolat pistache
Essayez cette recette de pâte à tartiner facile sans gluten ni lait ni sucre et donnez votre avis en commentaire !
Galette des rois express aux pommes
Vous cherchez une recette de galette des rois express aux pommes sans gluten, sans lait, sans sucre, sans oeuf ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau d'anniversaire aux fruits rouges
Un gâteau à base de mascarpone et de fruits rouges assez simple à réaliser
Civet de chevreuil sauce grand veneur
Idéal pour profitez de vos convives car se prépare 24 heures à l'avance, vous n'avez plus qu'à le faire réchauffer le jour "J" il n'en sera que meilleur. Vous pouvez l'accompagner d'un Chutney d'airelles et faire vous même votre fond de veau...
Pain violet au levain sans gluten
Épatez vos convives avec ce pain violet réalisé avec de la farine de maïs violet sans OGM au goût doux et sucré.
Truffes au chocolat et marron
Sans gluten, sans lait, avec ou sans sucre. Préparez les fêtes de Noël grâce à cette recette de truffes chocolat et marron très facile à réaliser. Ces truffes se congèlent très bien ce qui vous permettra de les préparer à l’avance.
Chou farci à ma façon
Chou farci originale réalisé avec les légumes de saison.
Gâteau à l'ananas
Vous allez adorer ce gâteau à la pâte légère.
Tarte aux pommes
Une délicieuse tarte aux pommes avec zéro farine et zéro gluten, zéro lait et zéro œuf
Flan aux poires
Poires au flan et aux amandes très facile à réaliser.
Onion rings
Recette très simple et rapide à réaliser, idéale pour l’apéro ou avec une salade. Vous pouvez dégustez ces beignets d’oignon seuls ou accompagnés d’une sauce maison soit à base de fromage blanc de chèvre ou de brebis d’un peu de ciboulette et de...
1 coup de coeur
Tarte aux poires et raisins secs
Les poires sont de saison, régalez-vous avec cette délicieuse Tarte aux poires et raisins secs sans gluten, sans lait ou lactose, sans sucre, avec ou sans œuf, moelleuse et bien sucrée même sans sucre!
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Une sélection de recettes pour tirer les rois.
On va vous faire aimer les racines !
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
A propos de Chef Simon
