Risotto aux asperges vertes faible en lactose cuisson à la vapeur douce

Risotto aux asperges vertes

Name: Risotto aux asperges vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 500 g d’asperges vertes calibre 10/16; 1 gros oignon jaune; 30 g d’huile d’olive bio; 300 g de riz italien pour risotto; 2 cubes de bouillon de légumes (Facultatif); 600 ml d’eau filtrée ou minérale; 1 càs de mascarpone sans lactose ou de crème fraîche de brebis(Facultatif); 160 g de jambon cru italien sans gluten (Facultatif); 25 g de Pecorino Romano râpé (Facultatif); sel rose & poivre noir; 1 càc de persil et basilic hachés

Virginie - La Table des Intolérants

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g d’asperges vertes calibre 10/16

1 gros oignon jaune

30 g d’huile d’olive bio

300 g de riz italien pour risotto

2 cubes de bouillon de légumes (Facultatif)

600 ml d’eau filtrée ou minérale

1 càs de mascarpone sans lactose ou de crème fraîche de brebis(Facultatif)

160 g de jambon cru italien sans gluten (Facultatif)

25 g de Pecorino Romano râpé (Facultatif)

sel rose & poivre noir

1 càc de persil et basilic hachés

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Préparation de la recette

110 mn

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de risotto pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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asperge risotto

Publié le 12 mai 2020 à 15h57, Modifié le 19 avril 2022 à 06h17

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