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Ma cuisine santé

Ma cuisine santé

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Ancien professeur de cuisine, j'ai constaté en étant en retraite que les caddys des ménagères étaient bourrés de plats cuisinés et d'aliments néfastes à la santé. Ayant toujours cuisiné pour ma famille malgré un emploi du temps bien chargé. J'ai eu l'idée d'écrire un livre de recettes faciles et rapides à préparer pour encourager les personnes à cuisiner maison. Ma fille qui est nutritionniste a fait toute la partie nutrition et moi les recettes. Comme l'éditeur ne voulait pas mettre de photos pour diminuer le coup du livre, nous avons eu l'idée de créer un site et l'aventure blog a commencé. Vous pourrez y trouver des recettes santé rapides, simples pour tous les jours mais aussi des recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten, sans oeuf, sans lactose. Nous avons créé des recettes à thèmes: plats mijotés, pique-nique, Noël, recettes gourmandes,.....Il y a aussi de nombreux articles, des conseils en cuisine, des conseils santé, des astuces et bien d'autres choses à découvrir.
Réside à Mennecy et Montréal (Québec) moi j'habite en France et ma fille qui coécrit les articles nutrition habite à Montréal où j'y séjourne aussi très souvent., en France. Inscrit(e) depuis le 09 mars 2015.
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Recettes de Ma cuisine santé

Blinis à l’aneth et au citron
1
Muffins courge butternut et noix
1
Noisettes de chevreuil sauce aux airelles
2
Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
1
Clafoutis aux cerises et au thé Matcha
1
Esquimaux ou popsicles pêches et myrtilles
Salade de pourpier à l'huile d'olive
Poêlée de légumes de printemps
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
1
Galette pomme amande
Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices
Sauce bolognaise végétarienne
2
Petits choux surprise aux fraises
1
Bûche framboise noix de coco
1

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