Galette des rois pomme et amande

Galette pomme amande

Name: Galette pomme amande
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâte feuilletée
Ingredients: 2 pâtes feuilletée de 280 g chacune pour une galette de 32 cm de diamètre; 900 g soit 5 à 6 de pommes Canada grises; Reine des reinettes ou Cortland; 60 g ou 1/2 tasse de poudre d'amandes; 45 g ou 3 cuil. à soupe ou à table de sucre de canne non raffiné; 1 cuil. à soupe ou à table de jus de citron; un peu de lait ou d'eau ou de jaune d'oeuf délayé dans l'eau

Ma cuisine santé

Difficulté moyenne

Préparation : 25 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 pâtes feuilletée de 280 g chacune pour une galette de 32 cm de diamètre

900 g soit 5 à 6 de pommes Canada grises

Reine des reinettes ou Cortland

60 g ou 1/2 tasse de poudre d'amandes

45 g ou 3 cuil. à soupe ou à table de sucre de canne non raffiné

1 cuil. à soupe ou à table de jus de citron

un peu de lait ou d'eau ou de jaune d'oeuf délayé dans l'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les galettes des rois, on peut en confectionner durant tout le mois de janvier. Mais, c’est quand même un dessert riche. Celles aux fruits sont cependant moins caloriques que la traditionnelle frangipane, alors faites-vous plaisir.

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Publié le 10 janvier 2019 à 15h11, Modifié le 18 novembre 2024 à 17h13