Soleil feuilleté de la galette des rois à la frangipane d'amandes pour l'épiphanie

Soleil feuilleté de la galette des rois à la frangipane d'amandes

Name: Soleil feuilleté de la galette des rois à la frangipane d'amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: poudre d'amandes
Ingredients: 1 pate feuilletée; 30 cl lait; 3 jaunes d'oeuf; 50 gr sucre; 25 gr farine; 35 gr maizena; 20 gr beurre; 1 gousse vanille; 80 gr beurre; 2 oeufs; 80 gr sucre; 150 gr poudre d'amandes complètes; 1 sachet de sucre vanillé; 1 jaune d'oeuf; sucre glace

kaderick

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pate feuilletée

Crème patissière

30 cl lait

3 jaunes d'oeuf

50 gr sucre

25 gr farine

35 gr maizena

20 gr beurre

1 gousse vanille

Crème frangipane

80 gr beurre

2 oeufs

80 gr sucre

150 gr poudre d'amandes complètes

1 sachet de sucre vanillé

Dorure

1 jaune d'oeuf

sucre glace

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour réussir cette jolie galette qui prend la forme d'un soleil, tout est dans le montage, alors appliquez-vous ! Mais cela vaut la peine car au moment où vous poserez votre galette sur la table, l'effet de surprise sera grand. Du beau et du bon, que demander de plus ? Au chocolat ou nature, à vous de choisir !

Voir la recette

amandes couronne frangipane galette des rois galette des rois originale poudre d'amandes pâte feuilletée

Publié le 8 janvier 2016 à 08h44, Modifié le 21 novembre 2024 à 16h59