La vie, c'est comme une boîte de chocolats...

Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

Une naissance ou la nouvelle année à venir à fêter ? Chocolat ! Envie d'un goûter ou d'une boisson réconfortants ? Chocolat ! Un cadeau gourmand fait maison à offrir à vos proches ? Chocolat ! Vous voyez bien que toutes les raisons sont bonnes pour en manger.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 28/12/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crème d'amande noisette et chocolat
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartelettes au curd de clémentines et chocolat
Allergique Gourmand - Voici un délicieux dessert aux saveurs de fêtes. Ces tartelettes sont parfaites pour clôturer un repas copieux. Simples à réaliser, avec une pâte sablée, un curd de clémentines et une ganache au chocolat, elles séduiront les papilles de vos invités.
Tigrés au chocolat
Empreinte Sucree - Ces petits gâteaux sont composés d'un financier aux pépites de chocolat et d'un cœur de ganache au chocolat sous lequel se cachent des petites perles de chocolat croquantes. Une recette inspirée des tigrés de Cyril Lignac.
3 coups de coeur
Truffes croustillantes chocolat au lait, passion et pralin
The Happy Cooking Friends - L’association chocolat au lait et fruits de la passion est un véritable bonheur en bouche. Agrémentez votre calendrier de l'Avent de ces bouchées, il en faudra bien plusieurs pour satisfaire toutes les papilles.
Finger chocolat et praliné
la danse des casseroles - Ce finger est terriblement gourmand avec un moelleux chocolat, un glaçage aux éclats de meringue et une ganache au praliné. C'est un dessert parfait pour les fêtes, pour changer de la traditionnelle bûche.
Verrines de mousse chocolat orange
Les recettes du pays gourmand - Le duo chocolat orange fontionne toujours bien. On le retrouve dans de nombreuses préparations, pourquoi pas dans des mousses ? Présentées en verrines, elles se font chics et seront parfaites pour n'importe quelles occasions. Un dessert qui ravira petits et grands gourmands.
3 coups de coeur
Croquant au chocolat
Jackie - Un croquant au chocolat qui a fait des heureux car dans la famille il y a des amateurs de chocolat. Un gâteau qui peut se préparer à l'avance ce qui m’a fait gagner beaucoup de temps. Impeccable au congélateur et à la décongélation.

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Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Crumb-cake banane chocolat

Du moelleux et du coquant !

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Chaud cacao !

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Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

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Des cocktails maison pour la fête des mères

C'est le moment ou jamais de porter un toast à votre maman.

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Tapez dans le mille avec des recettes de millet

Sans gluten et aux nombreux bienfaits, craquez pour cette céréale millénaire.

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Réalisation de petites meringues violettes à croquer.

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De bons muffins moelleux pour le goûter !

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des cookies très simples mais délicieux

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Si vous n'aimez pas les huîtres crues, vous les aimerez peut-être cuites, elles passeront mieux. Voici donc une délicieuse recette d'huîtres gratinées, avec une touche de gingembre pour apporter une note exotique et une touche de wasabi pour réveiller les papilles, un vrai régal qui fera une...

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Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
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La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
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