Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
Ganache au gianduja

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de ganache au gianduja200 g de chocolat de couverture noir - 150 g de gianduja - 200 g de crème fleurette entière.

Préparation de la recette

Porter la crème à ébullition.

Stopper la cuisson.

Hors du feu ajouter le chocolat dans la crème et mélanger.

Ajouter ensuite le gianduja et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

La ganache est prête.

Placer au frais jusqu'à utilisation.

Quelques mots sur la recette

Très simple à réaliser cette ganache vous permettra de garnir des chocolats, de réaliser des truffes ou de garnir des tartes.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe

Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe
Croustillantes ou moelleuses, les truffes sont incontournables durant les fêtes.

Parlons peu, parlons gianduja

Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...

Accords

 musique

On se laisse emporter par la douceur de la ganache en écoutant Tangerine Dream - Force Majeure.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chocolats de Pâques.

moule chocolat Pâques moule chocolat Pâques
8.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Queue de langouste pochée vidéo
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

Truffes au chocolat vidéo
Truffes au chocolat

Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives.

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Qu'est ce que le foie gras ? produits
Qu'est ce que le foie gras ?

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Des chocolats pour émerveiller les enfants recettes
Des chocolats pour émerveiller les enfants

...et mettre au défi les parents !

Des recettes choc' oh la la ! recettes
Des recettes choc' oh la la !

Inutile de résister, le cacao c'est plus fort que toi.

Parfait de foies de volailles technique
Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

Caramels mous au chocolat technique
Caramels mous au chocolat

Pour accompagner un dessert ou servir avec un café gourmand.

Ganache au Caramel beurre salé recette
Ganache au Caramel beurre salé

En cuisine avec cette belle idée de recette de ganache au caramel beurre salé.

Ganache au Caramel recette
Ganache au Caramel

En cuisine avec cette belle idée de recette de ganache au caramel.

Ganache au chocolat recette
Ganache au chocolat

sans beurre

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de chocolats de Pâques.

moule chocolat Pâques moule chocolat Pâques
8.99 € sur amazon.fr

Commander >>