La suite après cette publicité
Porter la crème à ébullition.
Stopper la cuisson.
Hors du feu ajouter le chocolat dans la crème et mélanger.
Ajouter ensuite le gianduja et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
La ganache est prête.
Placer au frais jusqu'à utilisation.
Très simple à réaliser cette ganache vous permettra de garnir des chocolats, de réaliser des truffes ou de garnir des tartes.
Croustillantes ou moelleuses, les truffes sont incontournables durant les fêtes.
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
On se laisse emporter par la douceur de la ganache en écoutant Tangerine Dream - Force Majeure.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
La suite après cette publicité
Publicité
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Publicité
Publicité
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1
