Ganache au gianduja
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
- Préparation : 15'
- Facile
- Aimer la recette
- 3 coups de coeur
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de ganache au gianduja200 g de chocolat de couverture noir - 150 g de gianduja - 200 g de crème fleurette entière.
Ustensiles
Préparation de la recette
Porter la crème à ébullition.
Stopper la cuisson.
Hors du feu ajouter le chocolat dans la crème et mélanger.
Ajouter ensuite le gianduja et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
La ganache est prête.
Placer au frais jusqu'à utilisation.
Quelques mots sur cette recette
Très simple à réaliser cette ganache vous permettra de garnir des chocolats, de réaliser des truffes ou de garnir des tartes.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe
Croustillantes ou moelleuses, les truffes sont incontournables durant les fêtes.
Accord musical
On se laisse emporter par la douceur de la ganache en écoutant Tangerine Dream - Force Majeure.
Ça mord !
Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.
moule rigide à chocolats Scrapcooking
12.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
technique
Fondant à décor
Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...
video
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Accords vins
Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
recettes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
Plus de recettes
- Ganache au Caramel
- Ganache au Caramel
- Ganache au chocolat, crumble coco et meringues à la framboise sur une gelée à la rose et à la framboise
- Ganache au chocolat noir
- Ganache au gianduja
- Ganache au beurre de cacahuètes
- Ganache au chocolat
- Ganache au chocolat au lait
- Ganache au chocolat blanc inratable
- Ganache au Caramel beurre salé
Ça mord !
Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.
moule rigide à chocolats Scrapcooking
12.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10