Ganache au gianduja
Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.
-
- Préparation : 15'
- Facile
- Aimer la recette
- 3 coups de coeur
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de ganache au gianduja200 g de chocolat de couverture noir - 150 g de gianduja - 200 g de crème fleurette entière.
Préparation de la recette
Porter la crème à ébullition.
Stopper la cuisson.
Hors du feu ajouter le chocolat dans la crème et mélanger.
Ajouter ensuite le gianduja et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
La ganache est prête.
Placer au frais jusqu'à utilisation.
Quelques mots sur la recette
Très simple à réaliser cette ganache vous permettra de garnir des chocolats, de réaliser des truffes ou de garnir des tartes.
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Accords
On se laisse emporter par la douceur de la ganache en écoutant Tangerine Dream - Force Majeure.
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