1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Chocolat>
  5. Farinages>
  6. Techniques de pâtisserie>
  7. Pâtes de base>
  8. Dessert>
  9. Tartes sucrées>
  10. Pâques

Tarte au chocolat

Difficulté moyenne
12
2
Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette de tarte au chocolat pour 8 personnes
Pour la pâte sablée sucrée
Pour la ganache
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm. Pourquoi deux tartes de 4 personnes plutôt qu'une seule de 8 personnes ?

Deux raisons à cela ! D'une part je trouve la présentation plus belle, d'autre part, la pâte sablée étant par définition fragile, il y aura moins de risque de casse au décerclage ou lors de la présentation sur assiette.

Si vous n'êtes pas fan des pépites de nougatine, la ganache au gianduja seule se suffira à elle-même ! Sinon Vous pouvez la remplacer par de la noix de coco ou des paillettes de chocolat pour décor.

Une recette ajoutée le 07/12/11  - Mise à jour le 20/10/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Le chocolat ? Demain j'arrête...
Le chocolat ? Demain j'arrête...

20 recettes fortes en chocolat à ne surtout pas manquer !

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
HEBERT
HEBERT
02 oct. 2022 à 09:41

Une recette très attrayante, cependant le fonçage se fait dans 2 cercles ... dont le diamètre n'est pas mentionné.
Pourrais-je en savoir plus ?
Merci mille fois de vos conseils

Chef Simon
Chef Simon
02 oct. 2022 à 14:55

@hebert
Merci bcp mais je ne comprends pas la question parce que le diamètre des cercles est noté dans la vidéo (au début avec les ingrédient) et dans la page elle-même. Je cite : « Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm »

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Un robot pâtissier polyvalent.

Voir aussi

Terrible interrogatoire d'Halloween
Terrible interrogatoire d'Halloween

Un quiz de 13 questions amusantes sur la fête d'Halloween

Ganache au gianduja
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Tarte en bande
Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Un bouquet de chocolats
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Le kMix
Le kMix

Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires !

Faites votre nid !
Faites votre nid !

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2