Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Il n'y a pas que les gâteaux au chocolat dans la vie, il y a aussi les tartes au chocolat ! L'avantage de ce dessert, c'est qu'il est plutôt simple à réaliser et qu'il existe une multitude de variantes. Pas besoin d'attendre Pâques ou Noël et les restes de chocolat pour la préparer, la gourmandise, c'est tous les jours !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/11/2018.

Recettes et techniques du Chef

Tarte au chocolat
La recette de base et ses déclinaisons.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte au chocolat façon ganache montée
Mon Îlot Pâtisseries - Les tartes au chocolat c'est bon. Les tartes au chocolat avec une ganache montée au chocolat, c'est encore mieux ! Léger, onctueux et chocolaté, c'est le parfait compromis pour les réfractaires à ce dessert.
2 coups de coeur
Tartelettes au chocolat liégeois
Amandise - Un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! L'association du poivre avec le chocolat noir est un mariage qui fonctionne bien en bouche. C’est assez surprenant et il faut savoir doser le poivre avec parcimonie, mais l’ensemble est original et vaut le détour.
Tarte chocolat rendez-vous
Papilles à l'affut - Cette délicieuse tarte très chocolatée, baptisée « Rendez-vous » par Jean-Paul Hévin, est composée d’une pâte sucrée et d’une ganache au chocolat. Elle est décorée de poudre d’or mais vous pouvez opter pour des biscuits émiettés.
Tarte au chocolat et à la banane
Nathalie Bakes - Voici une recette de tarte au chocolat et à la banane facile à préparer. Une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat, de la pure gourmandise ! Les bananes apportent de l’équilibre et coupent la richesse de la ganache.
Tarte chocolat, caramel et cacahuètes
Regnier - Attention ! Addicts au chocolat et au caramel, ici vous trouverez la fameuse recette du bonheur ! Une bouchée et vous serez immédiatement conquis. Plus besoin d'aller acheter ces barres chocolatées industrielles que vous aimez tant, ici c'est promis sans additifs et 100% gourmandise.
2 coups de coeur
Tarte chocolat praliné et poires pochées
United Colours of Macarons - Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.

Voir aussi

Parfait au chocolat vidéo
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Pâte à tartiner aux Kinder Bueno ® vidéo
Pâte à tartiner aux Kinder Bueno ®

Une pâte à tartiner aux Kinder Bueno®, vraiment très gourmande ! Une recette facile, parfaite pour les amateurs de douceurs chocolatées.

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Que faire avec une pâte sucrée ? recettes
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Et à poire ça ? recettes
Et à poire ça ?

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

Tartelettes chocolat café technique
Tartelettes chocolat café

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Damier chocolat et vanille recette
Damier chocolat et vanille

un montage sympa et délicieux.

Tarte à la rhubarbe meringuée recette
Tarte à la rhubarbe meringuée

C'est de saison, la rhubarbe dans une tarte meringuée pour un max de plaisir !

Tarte aux framboises recette
Tarte aux framboises

La tarte aux framboises est un dessert estival incontournable. La recette que je vous propose est simple mais particulièrement gourmande.

Cookies Ultra Riches recette
Cookies Ultra Riches

C’est croustillant et moelleux, c’est sucré, c’est top!

En ce moment

Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes
Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre
Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.