Recettes de tarte au chocolat

Tarte au chocolat intense
Très fondante, la tarte au chocolat est un dessert très apprécié. Photo par Victoria Catterson.

Au rayon tarte sucrée, je demande la tarte au chocolat ! Celle qui met tout le monde d'accord avec sa pâte croustillante et sa ganache à la fois fondante et forte en goût. Simple à réaliser, vous pouvez choisir de la préparer avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

Une fois la pâte sablée ou sucrée foncée dans le cercle à tarte et la cuisson à blanc effectuée, il n'y aura plus qu'à verser votre ganache au chocolat et réserver au frais pendant quelques heures, l'attente étant certainement l'étape la plus difficile à passer. Pensez à utiliser vos restes de chocolats de Pâques et pour varier les plaisirs, agrémentez votre tarte de noix de pécan, amandes, caramel ou framboises.

Recettes, techniques et vidéos de tarte au chocolat du Chef

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Voir toutes les recettes de tarte au chocolat du Chef...

Idées de recettes de tarte au chocolat des Gourmets

Tarte chocolat praliné et poires pochées
Tarte chocolat praliné et poires pochées

United Colours of Macarons  -  Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.

Tarte au chocolat et à la banane
Tarte au chocolat et à la banane

Nathalie Bakes  -  Voici une recette de tarte au chocolat et à la banane facile à préparer. Une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat, de la pure gourmandise ! Les bananes apportent de l’équilibre et coupent la richesse de la ganache.

Tartelettes au chocolat liégeois
Tartelettes au chocolat liégeois

Amandise  -  Un fond de tarte composé d’une pâte sucrée au cacao, une crème à base de crème anglaise hyper onctueuse au chocolat noir et la touche finale une chantilly sucrée et… poivrée ! L'association du poivre avec le chocolat noir est un mariage qui fonctionne bien en bouche. C’est assez surprenant et il faut savoir doser le poivre avec parcimonie, mais l’ensemble est original et vaut le détour.

Tarte chocolat Rendez-vous
Tarte chocolat rendez-vous

Papilles à l'affut  -  Cette délicieuse tarte très chocolatée, baptisée « Rendez-vous » par Jean-Paul Hévin, est composée d’une pâte sucrée et d’une ganache au chocolat. Elle est décorée de poudre d’or mais vous pouvez opter pour des biscuits émiettés.

Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé
Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires  -  Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d’une pâte sable au cacao d’une garniture tout chocolat et que j’ai surmonte d’une ganache au chocolat au lait et d’une ganache au caramel beurre salée.

La tarte au chocolat
La tarte au chocolat

Les petits secrets de lolo  -  Vous allez adorer cette tarte au chocolat composée d'une pâte sucrée aux noisettes et d'une ganache fondante au chocolat !

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Lauencuisine  -  Réalisez facilement une délicieuse tarte au chocolat.

Tarte au chocolat revisitée façon tacos
Tarte au chocolat revisitée façon tacos

Johan - maPatisserie.fr  -  Cours de pâtisserie en vidéo de ma tarte au chocolat revisitée façon tacos ! La recette est accompagnée de la vidéo du Live Facebook...

Tarte poire chocolat caramel pécan
Tarte poire chocolat caramel pécan

CUISINE EN FOLIE  -  La parfaite alliance de la poire et du caramel !

Mazurek
Mazurek

Encore une lichette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mazurek.

Tarte au chocolat de Pâques et ses lapins en chocolat
Tarte au chocolat de pâques et ses lapins en chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Cette tarte au chocolat de Pâques et ses lapins en chocolat façon « CRUNCH » avait plu à tout le monde : aux petits comme aux grands. Elle est ultra simple et rapide à faire !

Tarte au chocolat de Christelle Brua
Tarte au chocolat de christelle brua

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai suivi à la lettre la recette de la tarte au chocolat de Christelle Brua du magazine Fou de pâtisserie #10. Cette tarte au chocolat est comme elle est décrite dans le magazine : fondante à souhait avec une superbe tenue, et la pâte sucrée délicieuse.

← Précédent 1 3 4 5

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de tarte au chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé
Tarte au chocolat et sa ganache au caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires  -  Une tarte au chocolat hyper gourmande du Chef Alain Ducasse composée d’une pâte sable au cacao d’une garniture tout chocolat et que j’ai surmonte d’une ganache au chocolat au lait et d’une ganache au caramel beurre salée.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de tarte au chocolat

Les meilleures recettes de tarte au chocolat sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Voir toutes les sélections de recettes de tarte au chocolat...