Bienvenue au Club Chef Simon !

Si vous êtes à la recherche d'une recette pour les repas de fin d'année je vous conseille d'essayer, en absolu le meilleur sanglier jamais gouté!

Des muffins aux canneberges il y a déjà une recette sur mon blog. Vous savez combien j’affectionne ces petites baies. Je vous propose donc des muffins au lait de poule (eggnog) la boisson emblématique de Noël en Amérique du Nord. C’est au Québec que je l’ai découverte. J’ai ajouté pour plus de gourmandise des canneberges fraiches, c’est maintenant la saison. Le résultat est super gourmand et ces muffins peuvent avoir une place privilégiée pour le petit-déjeuner de Noël ou le goûter.

Avec ses pommes de terre croustillantes cette omelette cuite au four est un délice avec moins de matières grasse.

Cette année j'ai testé une nouvelle recette, mais toujours en suivant les précieux conseils de Christophe Felder.

Petites truffes au chocolat blanc et à la noix de coco

Une entrée de réveillon à croquer !

Une entrée à base de betterave, œufs durs et mayonnaise.

Petits chocolat de l'avent au chocolat noir fait maison.

Un superbe potage pour démarrer un repas festif ou pour un dîner complet