Découvrez nos conseils et nos recettes faciles pour un brunch réussi
Idéal pour les lèves-tard ou pour un lendemain de fête, le brunch consiste en un buffet abondant de mets salés et sucrés. Arrivé tout droit des Etats-Unis, il est désormais devenu tendance en France et se pratique le plus souvent le dimanche entre la fin de la matinée et le début de l’après midi.
Véritable moment de convivialité, le brunch propose des mets suffisament variés pour satisfaire les goûts de chaque participant. Des oeufs, brouillés ou au plat, à la charcuterie, du fromage aux pancakes, des jus de fruits au café, l'essentiel est de trouver la bonne combinaison pour manger équilibré et savourer ce moment de partage.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos des Gourmets
Brochettes de pancakes et fruits
Gourmandises épicées - Une recette simple et ludique, idéale pour les petits déjeuner ou brunch!
Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita
Chaud Patate - Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.
Pain perdu brioché au four
Del's cooking twist - Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.
Crumpets
Par amour des bonnes choses - Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Babka à la pâte à tartiner
La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de babka et donnez votre avis en commentaire !
Banana bread healthy
Amelia - S'il vous reste de vieilles bananes dans les fonds de tiroires, rien de mieux qu'un banana bread pour ne pas les gaspiller ! Traditionnelement garni de pépites de chocolat, j'ai décidé cette fois de changer un peu et de remplacer les pépites par...
Bowl façon tiramisu
Amelia - Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'un bon porridge... et façon tiramisu, s'il vous plaît !! Sans matières grasses, il sera parfait pour vos breakfast et vous donnera la banane pour toute la journée !!
Graines de potiron
Amelia - Dans le potiron, tout ce mange ... Et même les graines !! Le plus souvent, on les incorpore dans les salades mais il existe beaucoup d'autres façon de les utiliser.
Pancake
Johan - maPatisserie.fr - Recette du pancake simple et rapide, facile à faire pour le petit dejeuner ou brunch par exemple !
Tartine automnale
Les petits plats du Prince - Pour le repas d'Halloween, j'avais préparé ces petites tartines automnales en entrée. L'occasion d'utiliser mon pumpkin butter, et de rester dans le thème avec les courges de saison. Bien entendu, cette tartine peut se préparer à tout moment...
Omelette fit
Amelia - Des oeufs, du lait, une touche de crème et voilà une belle assiette pleine de protéines et délicieuse !
Briochettes aux pépites de chocolat
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Briochettes aux pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !
Brunch maison
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de brunch maison.
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Cookies moelleux au cœur de banane et beurre de cacahuètes
The Cookington Post - Des cookies inratables: croquants à l'extérieur et hyper moelleux à l'intérieur !
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Toute l'équipe vous souhaite une bonne année ! Un petit brunch ?
Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch
Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !
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