Recettes de brunch
Idéal pour les lèves-tard ou pour un lendemain de fête, le brunch consiste en un buffet abondant de mets salés et sucrés. Arrivé tout droit des Etats-Unis, il est désormais devenu tendance en France et se pratique le plus souvent le dimanche entre la fin de la matinée et le début de l’après midi.
Véritable moment de convivialité, le brunch propose des mets suffisament variés pour satisfaire les goûts de chaque participant. Des oeufs, brouillés ou au plat, à la charcuterie, du fromage aux pancakes, des jus de fruits au café, l'essentiel est de trouver la bonne combinaison pour manger équilibré et savourer ce moment de partage.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Quiche soleil banan'chococo
Laet's bake it - Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pickles de légumes de printemps en bocal au vinaigre
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Dès l'instant où le calendrier affiche (ENFIN) le mois d'avril ... je me mets en mode WARRIOR, pour accueillir comme il se doit les Beaux Jours avec un grand B ! Et pour le coup je me suis projetée dans les futurs soirées apéritives d'été dans le...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Confiture de fraises
La cuisine d'Adeline - Une recette de confiture de fraises facile et rapide à réaliser.
Le chinois à l'huile d'olive et au citron
Les Papilles qui frétillent - petite douceur gourmande pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter
Confiture de papaye mûre au gingembre
ENVOLÉES GOURMANDES - Cette confiture vous fait voyager et vous change, au moins pour cette année, des confits de figues et de d’oignons toujours excellents, il va s’en dire, pour accompagner votre foie gras.
Tartelettes du verger au fromage
Ramène La Popotte - Envie de Tartelettes du verger au fromage ? Découvrez cette recette de brunch et donnez votre avis en commentaire !
Cheese cake aux radis roses
Jackie - Un cheese cake aux radis roses, une version salée et sans cuisson, pour une entrée fraiche et gourmande. Le cheese cake sucré c’est mon péché mignon, mais là j’ai privilégié cette version salée
Gâteau façon lait de poule
Petite Cuillère et Charentaises - Un gâteau parfait pour le petit-déjeuner du 25 décembre.
Cake suzette
Jackie - Un cake Suzette alors pourquoi ce joli nom et bien tout simplement parce qu’il y a du Grand Marnier dans ce cake avec lequel on prépare un petit caramel avec du jus d’orange et du sucre. Une réussite pour parfumer ce délicieux cake
Confiture d’abricots parfumée à l'amaretto
Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de confiture d’abricots parfumée à l'amaretto.
Confiture abricot passion
HappyCurio - Recette estivale de confiture d'abricots et fruits de la passion
Brioche ultra moelleuse
Atelier de Brigitte - Cette brioche est parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou même le pique nique. Ultra moelleuse, elle se conservera sans difficultés quelques jours... si vous lui en laissez le temps... La recette est présentée en 2 versions. Une première...
Pancakes salés à la banane plantain
Un peu gay dans les coings - Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Oeufs bénédicte et sauce hollandaise
Les recettes de Mélanie - Voici une sympathique idée recette, idéale pour votre brunch du dimanche, des œufs bénédicte, c'est-à-dire des oeufs pochés recouverts de sauce hollandaise et servis sur un muffin et du...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Toute l'équipe vous souhaite une bonne année ! Un petit brunch ?
Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch
Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !
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