Découvrez nos conseils et nos recettes faciles pour un brunch réussi
Idéal pour les lèves-tard ou pour un lendemain de fête et pourquoi pas donc pour le Nouvel An 2021 ! Le brunch consiste en un buffet abondant de mets salés et sucrés. Arrivé tout droit des Etats-Unis, il est désormais devenu tendance en France et se pratique le plus souvent le dimanche entre la fin de la matinée et le début de l’après midi.
Véritable moment de convivialité, le brunch propose des mets suffisament variés pour satisfaire les goûts de chaque participant. Des oeufs, brouillés ou au plat, à la charcuterie, du fromage aux pancakes, des jus de fruits au café, l'essentiel est de trouver la bonne combinaison pour manger équilibré et savourer ce moment de partage.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !
Quelques vidéos des Gourmets
Brochettes de pancakes et fruits
Gourmandises épicées - Une recette simple et ludique, idéale pour les petits déjeuner ou brunch!
Tapioca brésilien ou galette de fécule de manioc façon marguerita
Chaud Patate - Le plat tapioca est une galette preparée avec un seul ingrédient : la fécule de manioc hydratée. Le Chaud Patate vous délivre les astuces pour réaliser la farine à tapioca maison.
Pain perdu brioché au four
Del's cooking twist - Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.
Crumpets
Par amour des bonnes choses - Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pain perdu traditionnel et healthy
Amelia - Vous recherchez une recette simple et gourmande pour votre brunch, snack ou dessert !? Ne partez pas, vous êtes sur la bonne page. Le fameux pain perdu de nos grands-mères est à la fois économique et rapide, on peut le déguster juste avec du...
Omelette aux herbes fraiches
Keskonmangemaman? - Une omelette c'est facile et rapide à faire , et surtout on peut la customiser comme on aime , aujourd'hui ce sera plein d'herbes fraiches pour la parfumer
Oeufs bénédictine
Les filles, à table ! - Les œufs Bénédicte, de l'anglais Eggs Benedict, une belle recette née à New York, parfaite pour le petit déjeuner ou un brunch entre amis. Ultra gourmande et bien consistante, cette recette est composée d’œufs pochés, de
Œufs brouillés aux truffes
Jackie - La cuillère en bouche ne laisse pas indifférent tellement c'est délicieux
Les véritables pancakes américains
Le labo de maman - Recette facile des pancakes américains, épais et moelleux pour le petit déjeuner ou pour le brunch du dimanche
Pains au chocolat healthy
Amelia - Pains au chocolat ou chocolatines ? Non je ne vais pas relancé le débat maintenant ... Donc que ce soit l'un ou l'autre, j'ai réussi à trouver la recette parfaite de ces petites viennoiserie en version briochée et prêt en 30min. Sans beurre,...
Pain bretzel silserli
Sophie cuisine - Recette facile de petits pains bretzel comme en Suisse. Un délice pour le brunch.
Caramel à tartiner à la pointe de sel
Amelia - Le caramel, qui n'aime pas ça !? Le problème, c'est que quand on l'achète tout prêt, il est souvent trop sucré ou n'a pas un vrai bon goût de caramel.
Petites bouchées apéro au parmesan et aux feuilles de pulmonaire
Popote et Nature - Des petites bouchées végétariennes apéro version sauvageonne
Chouquette craquante et moelleuse !
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - L’irrésistible chouquette craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, bien gonflée et dorée. Qui résiste à cette douceur ? Ce petit chou aérien légèrement caramélisé,...
Petits pains au lait healthy
Amelia - Les goûters qui nous font retomber en enfance sont souvent les meilleurs. Et quoi de mieux que des pains au lait (avec une barre de chocolat au centre et légèrement réchauffé)... J'en crève d'envie à l'heure où je vous écris !!!
Scones au fromage
La p'tite cuisine de Pauline - Vous cherchez une recette de scones au fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
En cuisine ! by Chef Simon
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
miamponpon - Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ?
Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.
Scoooooone...Le monde est scone !
On se met à l'heure anglaise avec ces petits pains sucrés ou salés.
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch
Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !
A propos de Chef Simon
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