Pancakes disposés en couronne sur assiette

Pancakes salés à tartiner à volonté !

Pancakes salés poivron ciboulette

Name: Pancakes salés poivron ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: pancakes
Ingredients: 2 oeufs; 1 dl de lait; 1 dl de crème fleurette; 170 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 belle pincée de sel; 1 filet d'huile d'olive; 1 poivron moyen; 1 bouquet de ciboulette

Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !

Chef Simon

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Recette pour 20 pancakes environ

2 oeufs

1 dl de lait

1 dl de crème fleurette

170 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 belle pincée de sel

1 filet d'huile d'olive

1 poivron moyen

1 bouquet de ciboulette

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Préparation de la recette

1Éplucher le poivron et le découper en morceaux.

2 Ciseler la ciboulette.

3 Dans le blender battre les oeufs avec le sel.

4 Continuer à mixer en ajoutant le lait et la crème.

5 Ajouter le poivron en morceaux puis les éléments secs (farine et poudre à lever) et terminer en versant un filet d'huile d'olive.

6 Ajouter en dernier une partie de la ciboulette ciselée et cuire les pancakes quelques minutes à la poêle de chaque côté.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette volontairement simple et sans prétention quand on dispose de peu de temps pour cuisiner mais qu'on a quand même envie de manger bon !

Vous pourrez servir ces pancakes salés avec un fromage frais, n'importe quel dip de légume, du poisson fumé, du jambon cru, des oeufs brouillés... au choix avec le reste de la ciboulette ciselée pour une touche fraîcheur finale.

S'il vous en reste, ils seront encore meilleurs le lendemain toastés une minute au grille-pain !