Éplucher le poivron et le découper en morceaux.
Continuer à mixer en ajoutant le lait et la crème.
Ajouter le poivron en morceaux puis les éléments secs (farine et poudre à lever) et terminer en versant un filet d'huile d'olive.
Ajouter en dernier une partie de la ciboulette ciselée et cuire les pancakes quelques minutes à la poêle de chaque côté.
Une recette volontairement simple et sans prétention quand on dispose de peu de temps pour cuisiner mais qu'on a quand même envie de manger bon !
Vous pourrez servir ces pancakes salés avec un fromage frais, n'importe quel dip de légume, du poisson fumé, du jambon cru, des oeufs brouillés... au choix avec le reste de la ciboulette ciselée pour une touche fraîcheur finale.
S'il vous en reste, ils seront encore meilleurs le lendemain toastés une minute au grille-pain !
Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.
Le Pancake Day est le Mardi Gras de nos amis anglo-saxons.
On prépare ces pancakes salés en écoutant OrelSan - Basique évidement !
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