Idéales pour les buffets et les apéro dînatoires, les recettes servies en petites portions permettent de proposer aux invités de déguster une grande diversité de saveurs.
Salées ou sucrées, tout ou presque peut se préparer en version mini.
Encore une nouveauté avec ces mini croissants au boudin blanc à savourer tout chauds.
De la pâte feuilletée, de la compote de pomme, du boudin blanc,
des petits feuilletés tout dorés à déguster à l’apéritif pour un repas de fête.
Je vous propose aujourd'hui une recette apéritive que j'ai servi hier et qui vous régalera si vous aimez le fromage roquefort. Vous pourrez les préparer la veille, il ne vous restera qu'à les caramélisées le jour "J".
Ces petits cakes sont irrésistibles, ils fondent dans la bouche tel un nuage sucré. Mieux vaut cacher la boite et n’en prendre qu’une petite poignée. On pourrait les appeler “invisibles à la noisette et au café” tellement la boite se vide vite ! Ils sont aussi faciles et rapides à réaliser !
Voici donc une recette très simple et rapide d’exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt.
Pour cette nouvelle année, pourquoi ne pas tenter une manière originale de présenter la fameuse galette des rois ? Cette verson mini est aussi amusante que savoureuse !
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ? Tous nos conseils pour réussir !
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
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