Petit, petit, petit... Tout est mini aujourd'hui !

L'avantage des versions mini, c'est qu'on peut se resservir sans culpabiliser.

Idéales pour les buffets et les apéro dînatoires, les recettes servies en petites portions permettent de proposer aux invités de déguster une grande diversité de saveurs.

Salées ou sucrées, tout ou presque peut se préparer en version mini.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Piroguis aux escargots

Chef Simon

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

Recettes des Gourmets

Mini croissants au boudin blanc

Croquant - Fondant ... Gourmand

Encore une nouveauté avec ces mini croissants au boudin blanc à savourer tout chauds. De la pâte feuilletée, de la compote de pomme, du boudin blanc, des petits feuilletés tout dorés à déguster à l’apéritif pour un repas de fête.

Mini crème brûlée au roquefort

latabledeclara.fr

Je vous propose aujourd'hui une recette apéritive que j'ai servi hier et qui vous régalera si vous aimez le fromage roquefort. Vous pourrez les préparer la veille, il ne vous restera qu'à les caramélisées le jour "J".

Minis fondants à la noisette et café

Comme Une Envie de Douceur

Ces petits cakes sont irrésistibles, ils fondent dans la bouche tel un nuage sucré. Mieux vaut cacher la boite et n’en prendre qu’une petite poignée. On pourrait les appeler “invisibles à la noisette et au café” tellement la boite se vide vite ! Ils sont aussi faciles et rapides à réaliser !

Mini-tartelettes chocolat caramel

Oh la gourmande

Voici donc une recette très simple et rapide d’exécution. Et pour aller plus vite vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt.

Mini galette des rois aux pommes

Marie Morin

Pour cette nouvelle année, pourquoi ne pas tenter une manière originale de présenter la fameuse galette des rois ? Cette verson mini est aussi amusante que savoureuse !

Une sélection de recettes créée le 16/12/13 - Mise à jour le 18/01/24 .