Recettes d'apéritif dînatoire

Apéritif dînatoire
Lors d'un apéritif dînatoire , les boissons sont accompagnées de plats permettant à l'apéritif de se substituer au repas. Photo par whisky&co.

Pour votre prochaine soirée entre amis, oubliez la classique formule entrée-plat-dessert et lancez-vous plutôt dans l'organisation d'un apéritif dînatoire. Convivialité, originalité et variété sont les trois mots d'ordre pour réussir votre mission. L'un des avantages est de pouvoir préparer à l'avance vos plats et profiter ainsi de vos invités.

Verrines, tapas, bouchées, crostini, feuilletés ou cakes salés proposés en petites portions feront le succès de votre soirée. Pensez aussi aux sauces comme le guacamole ou la poivronade où tremper crackers et bâtonnets de légumes. Côté sucré, fruits de saison servis en brochettes ou en verrines, cookies ou macarons sauront clôturer en beauté votre apéritif dînatoire.

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif dînatoire du Chef

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

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Quelques vidéos d'apéritif dînatoire du Chef et des Gourmets

Persil frit

Les recettes de Mélanie  -  Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !

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Idées de recettes d'apéritif dînatoire des Gourmets

Poulet à la circassienne, aux noix et pain : découverte de la cuisine Turque
Poulet à la circassienne, aux noix et pain : découverte de la cuisine turque

Plaisir et Equilibre  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à la circassienne, aux noix et pain : découverte de la cuisine turque.

Keshke
Keshke

Plaisir et Equilibre  -  Une recette de la cuisine en Syrie sans cuisson, à base de boulghour, yaourt, noix et menthe.

Polenta au pesto et tomate cerise
Polenta au pesto et tomate cerise

Recettes du Chef  -  Tout est dans le titre ! Des bouchées apéritives originales aux couleurs de l'Italie. C'est bon et en plus c'est facile à préparer.

Mini Babybel panés
Mini babybel panés

Recettes du Chef  -  C'est peut-être gras et calorique mais qu'est-ce que c'est bon ! Réalisez facilement ces mini-babybel panés pour l'apéritif ou pour une entrée.

Verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec
Verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec

passeportpourlacuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec.

Mini cake au bacon et parmesan
Mini cake au bacon et parmesan

Amandine Cooking  -  Une recette de mini-cakes au bacon et au parmesan vraiment facile et rapide qui généralement ne fais pas long feu une fois sur la table ! J'ai opté pour le format mini qui est toujours plus agréable pour l'apéritif ou sur un buffetqu'un cake tranché.

Mini-pizzas au bacon
Mini-pizzas au bacon

Sarah  -  Une super idée pour les apéritifs,plateaux-télés ou buffet froid!!

Mini-quiches pour l’apéro
Mini-quiches pour l’apéro

Mimm  -  Vous cherchez une recette de mini-quiches pour l’apéro ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cake salé d'halloween aux tomates et fromage ail fines herbes
Cake salé d'halloween aux tomates et fromage ail fines herbes

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cake salé d'halloween aux tomates et fromage ail fines herbes.

Tarte étoile aux tomates cerises
Tarte étoile aux tomates cerises

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Une tarte salée d’été excellente chaude comme froide.

Bouchées apéritives de blé noir, aux oeufs de truite et coeur de truite fumée
Bouchées apéritives de blé noir, aux oeufs de truite et coeur de truite fumée

Ca bouffe un Doberman  -  C'est idéal pour une mise en bouche raffinée et festive! C'est dingue comme le blé noir s'accorde parfaitement avec le poisson! Vive le Breizh Power... et les produits de qualité.

Muffins au roquefort, chèvre et gruyère
Muffins au roquefort, chèvre et gruyère

Ca bouffe un Doberman  -  Les muffins "pue du bec" bref des muffins trois fromages !

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Cake aux olives
Cake aux olives

La p'tite cuisine de Pauline  -  Un cake aux deux olives, noires et vertes, bien moelleux et légèrement pimenté grâce à l'ajout d'un peu de piment d’Espelette. A vous de doser selon votre seuil de tolérance au piment. Un conseil, ayez plutôt la main légère quitte à rectifier la prochaine fois.

En cuisine ! by Chef Simon

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Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

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Pour un apéro dînatoire réussi, pensez aux tapas !

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