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Le plein de recettes créatives pour vos apéritifs dînatoires

Apéritif dînatoire
Lors d'un apéritif dînatoire, les boissons sont accompagnées de plats permettant à l'apéro de se substituer au repas. Photo par whisky&co
Pour votre prochaine soirée entre amis, oubliez la classique formule entrée-plat-dessert et lancez-vous plutôt dans l'organisation d'un apéritif dînatoire. Convivialité, originalité et variété sont les trois mots d'ordre pour réussir votre mission. L'un des avantages est de pouvoir préparer à l'avance vos plats et profiter ainsi de vos invités.

Verrines, tapas, bouchées, crostini, feuilletés ou cakes salés proposés en petites portions feront le succès de votre soirée. Pensez aussi aux sauces comme le guacamole ou la poivronade où tremper crackers et bâtonnets de légumes. Côté sucré, fruits de saison servis en brochettes ou en verrines, cookies ou macarons sauront clôturer en beauté un apéro dînatoire.

Recettes, techniques et vidéos d'apéritif dînatoire du Chef

Dip d'avocat à l'aillet
Dip d'avocat à l'aillet
Chef Simon Chef Simon
A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !
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Pancakes salés poivron ciboulette
Pancakes salés poivron ciboulette
Chef Simon Chef Simon
Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !
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Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette
Chef Simon Chef Simon
Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.
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Beurre d'anchois
Beurre d'anchois
Chef Simon Chef Simon
Beurre composé à froid pour accompagner vos poissons et grillades.
Espuma de fèves
Brandade de morue
Brandade de morue
Chef Simon Chef Simon
Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Voir les recettes d'apéritif dînatoire du Chef

Meilleures recettes d'apéritif dînatoire des Gourmets

Des idées de recettes d'apéritif dînatoire pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain d'ortie aux noisettes
Pain d'ortie aux noisettes
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Les orties au printemps sont toutes les semaines au menu chez moi. Différent du cake aux orties facile que vous connaissez déjà, ce pain d’ortie aux noisettes a une belle couleur verte naturelle. Sans lactose et très facile à réaliser, il pourra accompagner une tapenade maison ou autre tartinade et aussi être dégusté seul.
Crostini aux figues et au chèvre
Crostini aux figues et au chèvre
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Du pain toasté, du fromage de chèvre frais de Selles sur Cher, des figues, un peu de miel, du poivre noir et du sésame grillé. A faire en mini pour l'apéro ou avec une salade en entrée, les invités seront ravis.
Crème de noix au porto
Crème de noix au porto
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Voici une tartinade forte en saveurs. Il s'agit d'une recette végétalienne et sans gluten.
Cake au camembert
Cake au camembert
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un cake au goût un peu affirmé du camembert relevé par le peps de la moutarde à l’ancienne qui est très agréable. Idéal pour un apéro gourmand !
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Camembert rôti au romarin et fruits secs
Camembert rôti au romarin et fruits secs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Le camembert rôti est une véritable déclaration d’amour aux amateurs de fromage, une expérience gustative qui marie le crémeux du camembert avec des saveurs subtiles et variées. C’est une version de camembert rôti au romarin et fruits secs que je vous propose aujourd’hui.
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Mini croissants au boudin blanc
Mini croissants au boudin blanc
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Encore une nouveauté avec ces mini croissants au boudin blanc à savourer tout chauds. De la pâte feuilletée, de la compote de pomme, du boudin blanc, des petits feuilletés tout dorés à déguster à l’apéritif pour un repas de fête.
Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Espèce de Cake Espèce de Cake
Aujourd'hui, préparez-vous à redécouvrir le plaisir de la tartiflette d'une manière totalement nouvelle avec ma dernière recette : le Cake Façon Tartiflette ! Cette variation audacieuse conserve toute la délicieuse saveur de ce plat emblématique... mais sans les pommes de terre traditionnelles !
Moule à la bière IPA, au citron et fines herbes
Moule à la bière IPA, au citron et fines herbes
Popotte Popotte
Je vous propose une recette originale de moules à la bière IPA, au citron et aux fines herbes aromatiques, à accompagner de frites ou de pain frais ou bien seules en apéro !
Cuillères de magret de canard fumé
Cuillères de magret de canard fumé
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des cuillères apéritives au magret de canard fumé, au chèvre et aux noix de pécan...parsemées de graines de grenade. C'est très bon, rapide à faire et visuellement, très esthétique.

Dernières recettes d'apéritif dînatoire par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'apéritif dînatoire qui changent !

Gougères épinards cantal
Gougères épinards cantal
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les gougères épinards cantal sont de petites bouchées à base de pâte à choux, d’épinards et de cantal. C’est une spécialité française très appréciée pour l’apéritif ou en entrée avec une salade. Je les mets au congélateur pendant 1h avant de les cuire pour assurer une belle forme en cuisson.
Petits beurres thym mousse de fromage végétal
Petits beurres thym mousse de fromage végétal
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
C'est une recette totalement végétale donc sans lait et sans œuf ainsi que sans gluten que je vous propose. Les beaux jours approchent et les apéros dinatoires également. Ces petits beurres au thym parmesan végétal et cette mousse "fromage" seront parfait à la fois sur la table que pour vos papilles. Sympa la déclinaison salée du petits beurre.
Tarte soleil aux fromages
Tarte soleil aux fromages
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
En apéro ou en entrée avec une bonne salade verte : un délice ! Et c’est quand même plus sympathique qu’une poignée de cacahuètes 😁 Le goût de fromage est marqué et généreux. Et tout ça sans aucune difficulté s’il vous plaît et en un temps record !
Feuilletés pesto rosso au gruyère
Feuilletés pesto rosso au gruyère
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de feuilletés pesto rosso au gruyère pour recevoir vos amis lors d'un apéritif dinatoire. Facile, rapide et excellent !
Number box Charcuterie and Cheese
Number box Charcuterie and Cheese
Popotte Popotte
Ici, je vous propose une planche apéro hyper originale ! Très en vogue aux Etats-Unis, mais très peu présente en France.
Cake au butternut rôti à la sarriette et feta
Cake au butternut rôti à la sarriette et feta
Espèce de Cake Espèce de Cake
Je vous propose une recette de cake salé au parfum du Midi... Et quand je vous dis Midi, je pense à la Provence, c'est bel et bien un voyage dans le sud que je vous propose. Embarquez avec moi du coté de la Méditerranée avec ce Cake Salé au butternut Rôti à la Sarriette et Feta, une alliance originale de produits de qualité qui vous envoient le temps d'une bouchée dans le bassin méditerranéen que je chéri tant.
Poulpe à la sauce tomate
Poulpe à la sauce tomate
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Il faut bien se préparer à une sortie de confinement, des tapas et des copains.
Bhagis de Sandrine
Bhagis de Sandrine
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Tous les secrets des bhagis indiens sont ici. Ces beignets d’oignons sont parfumés et croustillants, un véritable bonheur pour les papilles !
Rillettes de veau au cidre
Rillettes de veau au cidre
Popotte Popotte
Une entrée ou une idée de brunch pour les fêtes ! Ultra rapide et simple à faire. J’aime bien faire des rillettes, c'est facile et ultra gourmand.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plaque à four
Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.

Meilleures recettes d'apéritif dînatoire

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

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De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

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