Apéritif dînatoire en famille pour célébrer votre maman

A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.

Le jour de la fête des mères est l'occasion idéale pour chouchouter votre maman, ou plutôt devrions-nous écrire votre super-maman, celle qui court tout le temps, entre le travail, la maison, les courses, les repas et les enfants qui sont encore à la maison ! Cette année, plus que jamais mettez les petits plats dans les grands et offrez-lui un apéritif dînatoire comme il se doit, un moment détente où elle n'aura plus qu'à picorer dans les délicieuses choses que vous lui aurez préparées avec amour.

Pour cela, misez sur les saveurs qu'elle aime tant. Qu'elle soit maman végé ou maman globe-trotter, maman tradi ou maman curieuse, maman chic ou maman cool, les idées recettes ne manquent pas quand il s'agit de lui faire plaisir. Petits pains farcis, roulé salé frais et léger, tomates et bresaola à picorer...Filez vite en cuisine pour épater la reine de la maisonnée !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Olives apéritives

Chef Simon

Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Recettes des Gourmets

Mini sandwiches magret pomme chèvre olives

Turbigo Gourmandises

Ces mini sandwiches magret pomme chèvre olives sont faciles à réaliser et franchement délicieux : croustillants, savoureux et format mini pour être faciles à déguster. C’est vraiment parfait à partager dans le cadre d’un apéro dinatoire.

Roulé à l'ail des ours

Docteur chocolatine

L'ail des ours est subtilement utilisé dans ce roulé pour l'apéritif. Il s'agit d'une recette assez simple pour un effet bluffant. Frais et léger, il s'accompagnera de bulles ou pas.

Babka pesto et fromage de chèvre

Sophie cuisine

Salée ou sucrée, la Babka remporte toujours son petit succès lorsque je l’amène à table. Le look de cette brioche tressée et généreusement garnie est parfaite pour un repas vite fait ou bien en mode apéro ou pique-nique puisque la Babka peut se déguster sans couverts.

Tomates cerises déguisées

auxdelicesdemanue

Il me restait quelques tomates-cerises et des tranches de bresaola, parfait pour accompagner l'apéro du samedi soir, et tout en restant léger. Ces tomates se sont cachées pour surprendre les convives, ludique et gourmand !

Petits pains farcis à la fondue de tomates et au pesto de ciboule chinoise

Zika

Des petits pains légers comme une plume garnis façon pizza. Chez nous, ces mini pizzas creusées et farcies de tomates et d'anchois sont présentées aux invités à leur arrivée avec des rafraîchissements lors des cérémonies ou des réceptions, avec des feuilletés salés de toutes sortes avant le café et les mignardises.

Houmous aux olives vertes

Immersion Végétale

J’adore partir d’une base de houmous simple aux pois chiches, la diviser et agrémenter les différentes portions pour en faire des versions un peu originales. Aujourd’hui, ce sont des olives vertes que j’ajoute à ma préparation et je peux vous dire que cette version a toujours un succès fou sur ma table.

Muffins courgettes et scamorza

Recettes de Clairette

Après avoir essayé ce fromage en fines tranches avec de la charcuterie italienne, j'ai voulu le cuisiner et le résultat est fameux ! Ça donne vraiment un délicat goût de fumé à la préparation. Ces muffins sont délicieux en apéritif ou en entrée.

Cake carottes et fanes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici un cake bien moelleux et parfumé comme j’aime. La carotte lui apporte de la douceur et les fanes une légère amertume. L’ensemble est très harmonieux. A refaire très vite !

Makis millet roquette tomates séchées

Milounette

Des makis sans riz mais avec du millet ! Servir nature ou avec une petite sauce composée de vinaigre balsamique + huile. Une belle idée pour un chouette apéritif entre copains.

Bouchées chèvre et ail des ours

Nicolas le Cuisinier

Une recette facile à faire pour l'apéritif. Des petites bouchées croustillantes et parfumées qui vous feront craquer. Si vous ne trouvez pas de panko, pas de panique, remplacez-le par de la chapelure classique.

Une sélection de recettes créée le 11/05/21 - Mise à jour le 16/06/23 .