1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Herbes aromatiques>
  4. Cuisine niçoise>
  5. Épices>
  6. Olives
Olives apéritives

Olives apéritives

Facile
Préparation : 5'

Ingrédients

Pour cette recette d'olives noires et vertes pour l'apéro
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

J'aime bien aussi y ajouter quand j'en dispose de quelques lanières de poivrons confits.

Attendre une heure ou deux avant de déguster, le temps que les parfums se diffusent.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Apéritif dînatoire en famille pour célébrer votre maman
Apéritif dînatoire en famille pour célébrer votre maman

A l'occasion de la fête des mères, offrez un moment gourmand inoubliable à votre héroïne préférée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accords met et vins avec les olives apéritives

Et si on préparait soi-même ses olives ? Voilà qui est à la fois original, ludique et pas bien compliqué… Avec de l’ail, des échalotes, du piment et des herbes de Provence, on peut s’amuser à l’envie pour ajuster le goût de nos olives vertes ou noires. Comme un parfum de vacances sur la presqu’île de Saint-Tropez, on va ouvrir un Côtes de Provence rosé, le Soyeux des Vignobles de Ramatuelle élaboré avec 50% de Tibouren, un cépage ancien et local fort intéressant.

Voir tous les accords mets et vins...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Dés de saumon mi-cuit
technique
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Piroguis aux escargots
technique
Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

Allumettes aux anchois
technique
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Tarte feuilletée aux légumes
technique
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

Crème de carotte au cumin
technique
Crème de carotte au cumin

A déguster en mises en bouche, à l'apéritif ou sur vos tartines.

Gougères à la mimolette
technique
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Accords vins
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
recettes
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1