Espagnole (A l')
Omelette à l'espagnole
Espagnole (A l') - cuisine espagnole, tomates, poivrons, ail
Définition
Préparation inspirée de la cuisine espagnole et dans laquelle figurent principalement la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail et/ou des aliments frits à l'huile.
Complément
Les oeufs ont une trés grande variété de préparations dites à l'espagnole. Préparations dans lesquelles ont retrouve la tomate, le poivron, l' ail, le piment et souvent des rondelles d'oignon frites.
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Voir aussi
technique
Oeuf poché Bragance
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
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Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
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- Paella végétarienne aux légumes primeurs
- Panacotta de gazpacho blanc andalous aux amandes et raisins
- Salade de morue aux poivrons
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- Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja
- Le gateau de Saint-Jacques
- Brioche de Noël à l'orange et aux raisins
- Paëlla
- Club sandwich ibérique
A propos de Chef Simon
Version 2.4.11