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Espagnole (A l')

Des ingrédients que l'on retrouve dans les apprêts dits "à l'espagnole".

Que signifie "à l'espagnole" en cuisine ?

Préparation inspirée de la cuisine espagnole et dans laquelle figurent principalement la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail et/ou des aliments frits à l'huile.

Les oeufs aussi !

Les oeufs ont une très grande variété de préparations dites à l'espagnole. Préparations dans lesquelles ont retrouve la tomate, le poivron, l' ail, le piment et souvent des rondelles d'oignon frites.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

La douille à vermicelles De Buyer
Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Un article ajouté le 01/02/16  - Mis à jour le 26/04/23 .

Voir aussi

Andalouse (A l')
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Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Clouter
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Clouter un rôti à l'ail

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tortilla espagnole.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant. Il rase de près sans abîmer.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes d'ail.

Granité tomate poivron
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Un gaspacho complètement givré !

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Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.

Conserves de coulis de tomates et poivrons
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Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.

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