Préparation inspirée de la cuisine espagnole et dans laquelle figurent principalement la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail et/ou des aliments frits à l'huile.
Les oeufs ont une très grande variété de préparations dites à l'espagnole. Préparations dans lesquelles ont retrouve la tomate, le poivron, l' ail, le piment et souvent des rondelles d'oignon frites.
Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.
Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
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