Espagnole (A l')
Omelette à l'espagnole
Espagnole (A l') - cuisine espagnole, tomates, poivrons, ail
Définition
Préparation inspirée de la cuisine espagnole et dans laquelle figurent principalement la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail et/ou des aliments frits à l'huile.
Complément
Les oeufs ont une trés grande variété de préparations dites à l'espagnole. Préparations dans lesquelles ont retrouve la tomate, le poivron, l' ail, le piment et souvent des rondelles d'oignon frites.
Voir aussi
recettes
La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
technique
Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Parmi les recettes du Chef Simon et des Gourmets du Club
- Filet mignon de porc à l'aigre douce
- Brouillade d’œufs et salade tomate feta
- Pizza balls mortadelle et poivrons rouges grillés
- Chakchouka
- Salade d'asperges vertes à l'épeautre, à l'avocat et à la feta
- Eglefins et courgettes vapeur
- Crevettes sel poivre
- Quiche aux légumes d'été, tofu soyeux, pâte à l'huile d'olive
- Poulpe en rillettes
- Fromage frais ail et fines herbes
A propos de Chef Simon
