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Espagnole (A l')

Omelette à l'espagnole

Mise en place de tomates, poivrons et gousses d'ail.
Des ingrédients que l'on retrouve dans les apprêts dits "à l'espagnole".

Que signifie "à l'espagnole" en cuisine ?

Préparation inspirée de la cuisine espagnole et dans laquelle figurent principalement la tomate, le poivron, l'oignon et l'ail et/ou des aliments frits à l'huile.

Les oeufs aussi !

Les oeufs ont une très grande variété de préparations dites à l'espagnole. Préparations dans lesquelles ont retrouve la tomate, le poivron, l' ail, le piment et souvent des rondelles d'oignon frites.

Tags

ail poivrons tomates cuisine espagnole
Un article de Chef Simon ajouté le 01/02/16  - Mis à jour le 26/04/23.

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