Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de tomates confites : Spaghetti aux pétoncles, tomates confites, câpres et pignons, Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella, Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pesto rouge et pesto vert
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
2 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tomates confites à l'huile d'olive
Cuisine Culinaire - Tomates confites séchées au four et conservées dans de l’huile d’olive avec des herbes aromatiques et des épices. A part le temps de séchage, c’est rapide à préparer!
Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un succulent chinois salé à partager à l'apéro ou à emmener en pique-nique !
Verrines de mousse de tomates confites
épicétout - De délicieuses mises en bouche qui annonce une excellente et gourmande soirée.
Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan
auxdelicesdemanue - La saison est courte, il faut en profiter et se régaler.
Cake aux olives, tomates confites et chèvre
La p'tite cuisine de Pauline - Je cuisine souvent des cakes pour les apéritifs, les pique-nique ou simplement pour servir avec une belle salade. Mais il y a longtemps que je n'en avais pas fait donc ce weekend je m'y suis mis avec ce cake bien moelleux !
Spaghetti aux pétoncles, tomates confites, câpres et pignons
Les Vagabondages de Vi@ne - J'étais partie pour faire juste des spaghetti avec des pétoncles... et de fil en aiguille, un ingrédient s'ajoutant à un autre, je me suis retrouvée avec ce plat qui restera longtemps dans le coin gourmandise de notre cerveau.
Houmous olives noires et tomates confites
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Et un houmous de plus à ma collection et comment dire celui ci est dans le TOP 5 des houmous que j'ai pu réaliser. Toujours à base de pois chiche mais pas que ! Ce Houmous ne va pas vous laisser de marbre et va titiller vos papilles. En Famille, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et tout simplement en solo, vous allez vous être aussi addict.
Fougasse aux tomates confites et lardons
Atelier de Brigitte - A ne pas oublier pour le Pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

Voir aussi

Un peu plus près des étoiles Noël
Un peu plus près des étoiles

La saison des biscuits de Noël est ouverte !

Quand magique et chic riment avec économique Noël
Quand magique et chic riment avec économique

Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !

Flamber une bûche de noël vidéo
Flamber une bûche de noël

Une technique valable pour tous les desserts flambés.

Entrecôte Black Angus à la plancha vidéo
Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Dinde farcie moelleuse et rôtie vidéo
Dinde farcie moelleuse et rôtie

Une recette de dinde pour noël, idéale pour le réveillon de fin d'année.

Menthe herbes et épices
Menthe

Une fraîcheur reconnue depuis l'Antiquité

Absinthe (La grande absinthe) herbes et épices
Absinthe (La grande absinthe)

Artemisia absinthium.

Un réveillon petit mais costaud ! recettes
Un réveillon petit mais costaud !

Vous n'êtes pas nombreux au réveillon ? Profitez-en pour sortir le grand jeu !

L'Avent, c'est maintenant ! recettes
L'Avent, c'est maintenant !

Des douceurs à glisser dans les fenêtres du calendrier le plus gourmand de l'année.

Poularde demi-deuil technique
Poularde demi-deuil

La poularde demi-deuil est une poularde farcie de mousseline de volaille truffée, pochée et servie nappée de sauce suprême.

Côtes de veau à la gousse d'ail technique
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

Quiche tomates cerises feta lardons recette
Quiche tomates cerises feta lardons

Vous cherchez une recette de quiche tomates cerises feta lardons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En ce moment

Un rougail, ça ne se refuse pas
Un rougail, ça ne se refuse pas
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.
Oh sole mio !
Oh sole mio !
De la finesse dans vos assiettes
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Succulentes préparations fromagères !
Pas un zeste !
Pas un zeste !
Ze suis pressé...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici