Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de tomates confites : Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella, Houmous olives noires et tomates confites, Fougasse aux tomates confites et lardons, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pesto rouge et pesto vert
Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tomates confites à l'huile d'olive
Cuisine Culinaire - Tomates confites séchées au four et conservées dans de l’huile d’olive avec des herbes aromatiques et des épices. A part le temps de séchage, c’est rapide à préparer!
Chinois pesto de basilic, tomates confites et mozzarella
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un succulent chinois salé à partager à l'apéro ou à emmener en pique-nique !
Verrines de mousse de tomates confites
épicétout - De délicieuses mises en bouche qui annonce une excellente et gourmande soirée.
Asperges vertes poêlées aux tomates confites et parmesan
auxdelicesdemanue - La saison est courte, il faut en profiter et se régaler.
Cake aux olives, tomates confites et chèvre
La p'tite cuisine de Pauline - Je cuisine souvent des cakes pour les apéritifs, les pique-nique ou simplement pour servir avec une belle salade. Mais il y a longtemps que je n'en avais pas fait donc ce weekend je m'y suis mis avec ce cake bien moelleux !
Spaghetti aux pétoncles, tomates confites, câpres et pignons
Les Vagabondages de Vi@ne - J'étais partie pour faire juste des spaghetti avec des pétoncles... et de fil en aiguille, un ingrédient s'ajoutant à un autre, je me suis retrouvée avec ce plat qui restera longtemps dans le coin gourmandise de notre cerveau.
Houmous olives noires et tomates confites
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Et un houmous de plus à ma collection et comment dire celui ci est dans le TOP 5 des houmous que j'ai pu réaliser. Toujours à base de pois chiche mais pas que ! Ce Houmous ne va pas vous laisser de marbre et va titiller vos papilles. En Famille, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé) et tout simplement en solo, vous allez vous être aussi addict.
Fougasse aux tomates confites et lardons
Atelier de Brigitte - A ne pas oublier pour le Pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

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Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

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De l’entrée au dessert, la chair du melon peut se cuisiner à toutes les sauces !

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Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

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Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger recette
Clafoutis aux abricots, amande et fleur d'oranger

Clafoutis ou flognarde pour les puristes car cette recette contient des abricots et non des cerises. En version végétale ici, avec de la fleur d'oranger, du lait d'amande, et du tofu soyeux pour remplacer les oeufs, vous n'y verrez que du feu, un vrai délice !

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...avec Salade, tomate, Oignon? et Pita ou galette ?

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Cette salade est facile à préparer et a l’avantage de plaire également aux enfants…

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