1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Confit

Faites le plein d'idées avec nos recettes de confits

Confit de canard sur gratin de pommes de terre

Confit est le nom générique donné à divers aliments immergés dans la graisse ou le sucre à la fois pour le goût et pour la conservation. Photo par Daryn Nakhuda.

Recettes, techniques et vidéos de confit du Chef

Salade de rougets et topinambours confits
1
Confit de canard en 2 heures
12
9
Oranges et citrons confits
2
7
Confit de canard au Porto
Confit d'oie
1
Sauce au gingembre et citron confit
Sot-l'y-laisse de dinde confits
Rillettes de canard
1
4

Meilleures recettes de confit des Gourmets

Des idées de recettes de confit pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf confit à la Guinness
Salade de confit d'oie à l'orange et aux pignons de pin
Tatin d'aubergines, poires et oignons confits
Cailles en cocotte au confit d'oignons caramélisés
Eclairs à la figue et au foie gras
Tartelettes agrumes
Salade de canard aux prunes
Chou kale coeur de canard
VEB VEB
Confit de canard au foie gras et à l'orange confite
1

Dernières recettes de confit par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de confit qui changent !

'Risotto' de riz Konjac aux foies des volailles confits
Epaule d'agneau confite au cidre
Joue de bœuf confite au vin rouge
Curry d’agneau
Carbonnade flamande
Comme un fraisier carrément fraise
Bûche Marrontine
Confit de canard aux courgettes et aux fèves
Assiette Landaise traditionnelle

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres recettes avec aussi...

Forum

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bœuf de 10 heures

Meilleures recettes de confit

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Envie de confit
Envie de confit

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2