Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit pour Pâques

Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit

Name: Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: gigot
Ingredients: 1,8 kg gigot d'agneau; 4 c à s d'huile d'olive; 5 c à s de sauce soja; 2 c à s de double concentré de tomates; 4 carottes; 1 oignon rouge; 1 petit citron confit; herbes de Provence; sel, poivre; 5 gousses d'ail

Catalina - Le Blog de Cata

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

8 personnes

1.8 kg gigot d'agneau

4 c à s d'huile d'olive

5 c à s de sauce soja

2 c à s de double concentré de tomates

4 carottes

1 oignon rouge

1 petit citron confit

herbes de Provence

sel, poivre

5 gousses d'ail

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette à l'agneau faite pour la fête de Pâques de l'année dernière. Avec les restes du gigot, n’hésitez pas de faire du kebab maison, mes garçons adorent. Il suffit de couper la viande finement, de la poêler et colorer dans un peu d'huile avec des épices. Ensuite pain, pita....un peu de salade et frites !

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Publié le 4 avril 2021 à 19h39, Modifié le 13 mars 2025 à 16h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gigot d'agneau confit 3 h au four à la sauce soja et citron confit

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On se fait plaisir avec The Black Keys - Wild Child

Accord mets et boisson

Un vin rouge fruité comme un Grenache équilibre la richesse du gigot, tandis qu’un thé vert au jasmin et au citron confit offre une touche de fraîcheur et d’acidité pour harmoniser les saveurs.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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Il l'a vidé, nettoyé et farci, reste uniquement de le mettre au four.

Bien sur que vous pouvez faire votre farce maison : viande hachée, foie, oignon, fruits séchés etc
Pour l'accompagnement j'ai choisi des pommes, des poireaux et des champignons.

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