Recettes de citron confit

Citrons confits
Les citrons confits sont une spécialité de la cuisine marocaine. Photo par Sara Maternini.

Ingrédient clé des tajines dans la cuisine orientale, le citron confit est un condiment qui accompagne parfaitement l'agneau, le veau et la volaille.

Recettes, techniques et vidéos de citron confit du Chef

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

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Quelques vidéos de citron confit du Chef et des Gourmets

Tajine et tanjia de veau

Tastygourmandise  -  Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit
Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit

So'Tramier Une recette particulièrement savoureuse.

Tajine d'agneau aux olives
Tajine d'agneau aux olives

amour de cuisine En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.

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Idées de recettes de citron confit des Gourmets

Tajine de fenouil carottes et olives
Tajine de fenouil carottes et olives

auxdelicesdupalais  -  Un savoureux plat de la cuisine marocaine à base d’agneau, de carottes et d'un bon légume de saison à la saveur anisée dont on mange surtout la base de la tige appelée bulbe, le fenouil. Ce tajine au fenouil et aux carottes se déguste chaud accompagné d’un bon pain fait maison.

Zaalouk ou caviar de courge
Zaalouk ou caviar de courge

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Le Zaalouk marocain est une spécialité traditionnelle que l’on retrouve également dans d’autres pays du Maghreb. C’est en faite un caviar d’aubergines à la tomate qui fait partie des recettes de salades cuites très populaires surtout pendant la période du Ramadan.

Râbles de lapin à la provençale, polenta crémeuse et son puits de jus
Râbles de lapin à la provençale, polenta crémeuse et son puits de jus

cuisine en folie  -  Vous cherchez une recette de râbles de lapin à la provençale, polenta crémeuse et son puits de jus ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tajine d'agneau aux olives
Tajine d'agneau aux olives

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.

Rillettes de maquereaux aux noisettes aneth et citron confit
Rillettes de maquereaux aux noisettes aneth et citron confit

épicétout  -  Envie de Rillettes de maquereaux aux noisettes aneth et citron confit ? Découvrez cette recette de fromage frais et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Citron confit express
Citron confit express

Famoh  -  Obtenir de belles tranches de citron confit en quelques minutes c'est possible avec le micro-ondes. Le résultat n'est pas identique à celui des citrons confits de manière traditionnelle mais il est largement suffisant pour assouvir une envie pressante de tajine !

Bar farci à l’orientale
Bar farci à l’orientale

sharing cuisine  -  Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Bricks au vert de bettes et au citron confit
Bricks au vert de bettes et au citron confit

Recettes et Récits  -  Une petite recette toute simple pour utiliser le vert des bettes.

Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit
Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit

épicétout  -  Envie de Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit ? Découvrez cette recette de volailles et donnez votre avis en commentaire !

Salade de cocos de Paimpol et sardines
Salade de cocos de paimpol et sardines

Turbigo Gourmandises  -  Une jolie salade de cocos de Paimpol au citron confit et sardines bretonnes.

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre
Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Mimm  -  Essayez cette recette de cuisine du Maghreb et donnez votre avis en commentaire !

Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil
Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil

épicétout  -  Un tartare au couteau aussi gourmand que surprenant. Soignez la présentation et vous obtiendrez un véritable plat de fêtes. Léger en bouche, ce tartare délicieusement parfumé au citron confit a toute sa place sur votre table de Noël.

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Confit d'oignon au miel et épices
Confit d'oignon au miel et épices

Mes recettes healthy  -  Un confit d'oignons idéal pour déguster avec le foie gras mais aussi avec un magret de canard ou simplement un bon fromage.

En cuisine ! by Chef Simon

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Envie de confit
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Les citrons confits, pensez-y !
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Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.

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