Recettes de citron confit

Citrons confits
Les citrons confits sont une spécialité de la cuisine marocaine. Photo par Sara Maternini.

Ingrédient clé des tajines dans la cuisine orientale, le citron confit est un condiment qui accompagne parfaitement l'agneau, le veau et la volaille.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tajine et tanjia de veau

Tastygourmandise  -  Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit
Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit

So'Tramier Une recette particulièrement savoureuse.

Tajine d'agneau aux olives
Tajine d'agneau aux olives

amour de cuisine En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche Taka Rudolphe
Bûche taka rudolphe

Isabelle  -  Recette de Christophe Felder et Takahiro Komai. Exquise bûche très parfumée qui terminera avec délice un repas de fêtes !

Poulet au citron confit en tajine
Poulet au citron confit en tajine

Recettes du Chef  -  Cuisson en tajine ou au faitout, une recette très simple et rapide à réaliser. Un beau mélange de saveurs et d'épices tout en douceur.

Joue de Porc au citron confit
Joue de porc au citron confit

Recettes du Chef  -  Quand le chef Frédéric DUCROS de l'Auberge de La Renaissance nous transmet sa recette, nous la réalisons et nous vous la partageons avec bonheur. Citron confit ou non, tout est possible !

Filets de daurade au citron confit et pommes de terre
Filets de daurade au citron confit et pommes de terre

Happy papilles  -  Laissez vous surprendre et régaler par ces beaux et savoureux filets de daurade au four sur lit de pomme de terre au citron confit

Poulet à la marocaine et olives
Poulet à la marocaine et olives

Mes inspirations culinaires  -  Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j’accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… Le Poulet Mhamer est un plat très apprécié au Maroc il est...

Miroir au citron
Miroir au citron

Miechambo Cuisine  -  Un gâteau élégant et léger à servir en toutes circonstances pour le plus grand plaisir de nos papilles

Porc sauté aux flageolets et citron confit
Porc sauté aux flageolets et citron confit

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de porc sauté aux flageolets et citron confit.

Tajine de poulet au citron confit et aux olives vertes
Tajine de poulet au citron confit et aux olives vertes

Gourmicom  -  Envie de Tajine de poulet au citron confit et aux olives vertes ? Découvrez cette recette de sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Salade de cocos de Paimpol et sardines
Salade de cocos de paimpol et sardines

Turbigo Gourmandises  -  Voila un petit plat complet tout simple et délicieux ! Pour parfaire ce plat à l’ADN breton, j’ai associé les cocos avec des sardines en boîte...

Poulet au citron confit à la marocaine
Poulet au citron confit à la marocaine

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au citron confit à la marocaine.

Citron confit au sel
Citron confit au sel

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de citron confit au sel maison facile.

Tajine de collier d'agneau
Tajine de collier d'agneau

menus propos  -  tajine d'agneau aux goûts de l'Orient

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Confit d'oignons au Porto et à l'érable
Confit d'oignons au Porto et à l'érable

nggauthier  -  J'ai déjà publié une recette de confit d'oignons. Mais que voulez-vous, j'ai eu envie d'en refaire. Cette seconde version au Porto et à l'érable bat vraiment la première. Je vous recommande de doubler...

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Meilleures recettes

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Les citrons confits, pensez-y !
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Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.

Envie de confit
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