Recettes de citron confit

Citrons confits
Les citrons confits sont une spécialité de la cuisine marocaine. Photo par Sara Maternini.

Ingrédient clé des tajines dans la cuisine orientale, le citron confit est un condiment qui accompagne parfaitement l'agneau, le veau et la volaille.

Recettes, techniques et vidéos de citron confit du Chef

Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

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Quelques vidéos de citron confit du Chef et des Gourmets

Tajine et tanjia de veau

Tastygourmandise  -  Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit
Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit

So'Tramier Une recette particulièrement savoureuse.

Tajine d'agneau aux olives
Tajine d'agneau aux olives

amour de cuisine En cuisine avec cette belle idée de recette d'une succulent tajine d'agneau aux olives. En vidéo.

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Idées de recettes de citron confit des Gourmets

Poulet au citron confit à la marocaine
Poulet au citron confit à la marocaine

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au citron confit à la marocaine.

Citron confit au sel
Citron confit au sel

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de citron confit au sel maison facile.

Tajine de collier d'agneau
Tajine de collier d'agneau

menus propos  -  tajine d'agneau aux goûts de l'Orient

Irish porter cake
Irish porter cake

une aiguille dans l potage  -  Cette année, je vous propose pour le "Saint Patrick's day", un gâteau connu pour sa richesse en raisins secs et en épices : le porter cake. La bière emblématique du pays, la Guinness rentre dans sa composition, lui donnant un goût très typique....

Tajine de poulet au citron confit et olives
Tajine de poulet au citron confit et olives

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tajine de poulet au citron confit et olives.

Craquants pistaches, amandes, citron et gingembre
Craquants pistaches, amandes, citron et gingembre

Isabelle  -  Ici on adore les biscuits, un de nos favoris est le croquant aux amandes. En pleine période "citron confit" il est évident qu'il me fallait tenter ces biscuits !

Les pistaches et amandes se marient à la perfection avec le citron et le

Salade de cocos de Paimpol et sardines
Salade de cocos de paimpol et sardines

Turbigo Gourmandises  -  Une jolie salade de cocos de Paimpol au citron confit et sardines bretonnes.

Dos d'églefin au citron confit, chorizo et coriandre
Dos d'églefin au citron confit, chorizo et coriandre

Ma Petite Cuisine  -  Une façon d'accommoder le poisson qui change un peu. Faites attention à choisir un chorizo doux, afin que le goût ne masque pas celui du poisson. J'ai servi ces dos d'églefin avec des cocos de...

Citrons confits express
Citrons confits express

Made in Cooking  -  On avait prévu de faire un poulet au citron. Mais on avait besoin d'un citron confit. Pas de problème, j'ai une solution : les citrons confits express... Vous n'avez plus besoin...

Gnocchi en sauce au poulet et citron confit
Gnocchi en sauce au poulet et citron confit

Happy papilles  -  Idéale pour terminer des restes de volaille rôtie, régalez-vous avec cette recette de gnocchi en sauce au poulet et citron confit

Cédrat confit au romarin et sirop cru de cédrat
Cédrat confit au romarin et sirop cru de cédrat

Un peu gay dans les coings  -  Zistes de cédrat confit au sirop, et sirop à cru de cédrat avec les zestes.

Cake aux dattes et citron confit
Cake aux dattes et citron confit

Oh la gourmande  -  Envie de Cake aux dattes et citron confit ? Découvrez cette recette de citron confit et donnez votre avis en commentaire !

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Lotte au citron confit et tomates confites
Lotte au citron confit et tomates confites

kilometre-0  -  On peut faire autre chose avec la lotte qu'une terrine ou une sauce armoricaine ! Ici, une recette minimaliste qui met en valeur le produit !

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Les citrons confits, pensez-y !
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Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.

Envie de confit
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