Recettes de citron confit

Citrons confits
Les citrons confits sont une spécialité de la cuisine marocaine. Photo par Sara Maternini.

Ingrédient clé des tajines dans la cuisine orientale, le citron confit est un condiment qui accompagne parfaitement l'agneau, le veau et la volaille.

Recettes, techniques et vidéos de citron confit du Chef

Coquelet au citron
Coquelet au citron

Coquelets au citron confit au sel et au gingembre.

Citrons confits à l'huile d'olive
Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Pâte de citrons confits
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Achards de citrons et gingembre
Achards de citrons et gingembre

En condiment ou base de sauce.

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Quelques vidéos de citron confit du Chef et des Gourmets

Tajine et tanjia de veau

Tastygourmandise  -  Dans cette vidéo je vous montre comment utiliser un plat à tajine neuf pour la première utilisation, en vous proposant deux plats marocains de tanjia et tajine à base de veau cuisson sur braises, et au four

Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit
Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit

So'Tramier Une recette particulièrement savoureuse.

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Idées de recettes de citron confit des Gourmets

Bricks au vert de bettes et au citron confit
Bricks au vert de bettes et au citron confit

Recettes et Récits  -  Une petite recette toute simple pour utiliser le vert des bettes.

Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit
Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit

épicétout  -  Envie de Fricassée de poulet aux spaghettis de courgette amandes et citron confit ? Découvrez cette recette de volailles et donnez votre avis en commentaire !

Salade de cocos de Paimpol et sardines
Salade de cocos de paimpol et sardines

Turbigo Gourmandises  -  Une jolie salade de cocos de Paimpol au citron confit et sardines bretonnes.

Bar farci à l’orientale
Bar farci à l’orientale

sharing cuisine  -  Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre
Tajine de poulet aux olives, citron confit et pommes de terre

Mimm  -  Essayez cette recette de cuisine du Maghreb et donnez votre avis en commentaire !

Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil
Tartare de veau au citron confit et au pesto salade de fenouil

épicétout  -  Un tartare au couteau aussi gourmand que surprenant. Soignez la présentation et vous obtiendrez un véritable plat de fêtes. Léger en bouche, ce tartare délicieusement parfumé au citron confit a toute sa place sur votre table de Noël.

Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit
Mitonné de poulpe, sauce aux olives citron confit

So'Tramier  -  Une recette particulièrement savoureuse.

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes
Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Turbigo Gourmandises  -  Les olives violettes (entre les noires et les vertes…) que j’ai trouvées chez mon maraîcher et les citrons confits apportent une touche fondante et acidulée très agréable en bouche. Ce plat très parfumé et original nous a beaucoup séduit.

Salade de Carottes Crues au Citron Confit
Salade de carottes crues au citron confit

La Fabrique Gourmande  -  Voici une petite salade toute fraîche, croquante à souhait et pleine de saveurs que demander de plus ?

Salade de fèves au citron confit et à la coriandre
Salade de fèves au citron confit et à la coriandre

Recettes et Récits  -  Une salade toute simple pour mettre de l'orient dans ton assiette

Bricks au thon et aux pommes de terre
Bricks au thon et aux pommes de terre

Recettes et Récits  -  Je n'aurai qu'un mot : dé-li-cieux ! Et en plus c'est facile à faire.

Bettes au citron confit
Bettes au citron confit

Recettes et Récits  -  une nouvelle recette de bettes, cette fois plus orientale !

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A ne pas manquer !

Une recette de citron confit choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits
Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits

La cerise sur lemaillot  -  Un petit plat mijoté qui sent bon le soleil, un doux mélange de petits légumes, poulet et citron confit, du goût et de la légèreté !

D'autres listes de recettes de citron confit

Les meilleures recettes de citron confit sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Envie de confit
Envie de confit

Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable.

Les citrons confits, pensez-y !
Les citrons confits, pensez-y !

Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.

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