Recettes de fruits confits
Cerises, agrumes, melons, angélique... les fruits confits se déclinent sans peine ! Ils s'offrent en cadeaux comme des friandises mais ils viennent surtout aromatiser entremets et pâtisseries.
Coupés en morceaux, ils entrent dans la composition ou décorent des cakes, des puddings, des glaces comme la glace plombière ou des entremets comme le ris à l'impératrice. Et on retrouve aussi les fruits confits dans le traditionnel gâteau des rois pour l'Epiphanie et le panettone italien.
Recettes, techniques et vidéos de fruits confits du Chef
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Oranges et citrons confits
Des agrumes en rondelles destinés à être travaillés en pâtisserie ou en cuisine.
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Quelques vidéos de fruits confits du Chef et des Gourmets
Ecorces d'oranges confites
Chef Simon - Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Bûche de noël nougat glacé
Chef Simon - En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Nougat glacé au miel et aux fruits confits
radisrose - Recette de nougat glacé au miel et aux fruits confits de Cyril Lignac.
Idées de recettes de fruits confits des Gourmets
Croquants aux fruits confits et à l'orange
Une Petite Faim - Je vous propose une délicieuse friandise, pour le goûter Des croquants aux fruits confits et à l’orange J’ai déjà fait des Croquants Aux Amandes Déjà, je suis une accroc de ces biscuits De plus, ils sont hyper simple et rapide à réaliser Les fruits confits, donnent un goût hyper doux et sucré Ils deviennent vite addictif Bonne journée à tous
Mendiants de provence
Le Pays des Gourmandises - Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !
Tarte au fromage blanc et fruits confits
Catalina - Le Blog de Cata - Toujours bonne la tarte au fromage, très prisée aussi à l'occasion du Pâques orthodoxe.
Cake rhum raisins aux fruits confits
A Prendre Sans Faim - Une recette facile de cake que tout le monde a adoré chez moi.
Muffins au levain et aux fruits confits
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Du levain et encore du levain… Des muffins aux fruits confits. Simples, moelleux et délicieux.
Cake aux fruits confits
cuisinez avec djouza - vous recherchez une belle recette de cake avec des fruits confits bien dispersés, voici votre cake à tester 100% réussi
Écorces d'oranges et de citrons confites
Zika - Des fruits confits maison c'est possible, c'est simple, facile et surtout rapide, avec la cuisson au micro ondes c'est spectaculaire et çà se prépare en attendant la pousse du pain par exemple, juste le temps de couper les écorces, le travail est fini! C'est une recette personnelle, préparée au pif et qui a réussi .
Biscuits sablés aux fruits confits
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ces biscuits sont simples à réaliser et sont terriblement bons. Ils sont parfaits quand on n’a plus d’œufs dans le frigo ou quand on n’a pas le droit d’en manger.
Cassata siciliana
Turbigo Gourmandises - La cassata siciliana, un joli dessert de Pâques italien joli et gourmand. Je vous recommande de vous procurer de la ricotta de brebis si c’est possible car le dessert n’en sera que plus savoureux. La génoise est enfantine à faire et se tient parfaitement. Un glaçage royal, des fruits confits disposés sur le dessus et le tour est joué !
A ne pas manquer !
Une recette de fruits confits choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Kumquats confits
Isabelle - Ces kumquats confits font merveille dans un cake, une brioche, des biscuits, la galette, etc. Vive les agrumes confits !
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Les fruits confits, trésors des fêtes
Parfumez vos desserts, décorez vos gâteaux et faites vous plaisir.
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