Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud

Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud
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Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud brioche brioche des rois fruits confits épiphanie couronne des rois gâteau des rois

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud 400 g de farine - 50 g de sucre - 50 g de beurre coupé en morceaux - 25 g de levure fraiche de boulanger - 100 ml de lait - 20 ml de fleur d'oranger - 2 oeufs - 1 cuillerée à café de sel - 150 g de fruits confits coupés en morceaux ((type Vahiné)) - des fruits confits entiers pour la décoration - du sucre casson (sucre en grains type Daddy pour la décoration) - du nappage blond à gâteaux - 1 fève ! et la couronne qui va avec, évidemment

    Préparation de la recette (extrait)

    • Faites tiédir le lait et émiettez la levure fraiche dedans.
    • Laissez reposer 5 minutes.
    • Mettez la farine dans le bol d'un mixeur équipé d'un crochet.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

A l’époque où j’habitais à Nice, nous dégustions ces délicieuses brioches des rois tout au long du mois de janvier. Moelleuse et parfumée, avec cette brioche vous ferez des infidélités à la galette à la frangipane !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Coquilles de Noël ou cramiques.

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