Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud pour l'épiphanie

Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud

Name: Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 400 g de farine; 50 g de sucre; 50 g de beurre coupé en morceaux; 25 g de levure fraiche de boulanger; 100 ml de lait; 20 ml de fleur d’oranger; 2 oeufs; 1 cuillerée à café de sel; 150 g de fruits confits coupés en morceaux; des fruits confits entiers pour la décoration; du sucre casson (sucre en grains type Daddy pour la décoration); du nappage blond à gâteaux

Turbigo Gourmandises

Difficulté moyenne

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

400 g de farine

50 g de sucre

50 g de beurre coupé en morceaux

25 g de levure fraiche de boulanger

100 ml de lait

20 ml de fleur d’oranger

2 oeufs

1 cuillerée à café de sel

150 g de fruits confits coupés en morceaux

des fruits confits entiers pour la décoration

du sucre casson (sucre en grains type Daddy pour la décoration)

du nappage blond à gâteaux

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Préparation de la recette

1Faites tiédir le lait et émiettez la levure fraiche dedans.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

A l’époque où j’habitais à Nice, nous dégustions ces délicieuses brioches des rois tout au long du mois de janvier. Moelleuse et parfumée, avec cette brioche vous ferez des infidélités à la galette à la frangipane !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 03/02/14 - Mise à jour le 21/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche des rois aux fruits confits comme dans le Sud

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Une délicieuse brioche des rois à savourer en compagnie de The Doors - People Are Strange

Une recette dans...

Une couronne sur la tête des Rois

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