Pour l'Epiphanie, pensez à nos recettes de couronne des rois
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.
Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".
Recettes, techniques et vidéos du Chef
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Couronne des rois aux agrumes confits
Les filles, à table ! - Essayez cette recette de couronne des rois et donnez votre avis en commentaire !
Couronne des rois express
Oh boudu con que c'est bon - Couronne des rois express sans beurre et sans levure pour les pressés
Couronne des rois
Quelques Grammes De Gourmandise - La recette de la couronne briochée du chef Felder délicieusement parfumée aux agrumes
Couronne des rois
Mes inspirations culinaires - La recette de gâteau des rois que je vous propose aujourd’hui nous vient du célèbre chef Christophe Felder, elle est très simple, j’ai divisé les quantités par deux c’était suffisant pour une petite famille.
Couronne des rois briochée
Oh la gourmande - Essayez cette recette de couronne des rois et donnez votre avis en commentaire !
Couronne à l'orange et fruits confits
gourmandiseassia - Voici la recette d'une savoureuse couronne des rois ou brioche de fêtes. Cette pâte peut servir pour d’autres brioches avec des formes variées ou en individuelles. Vous pouvez aussi ajouter d’autres éléments pour...
Couronne des rois aux pralines
Les filles, à table ! - Je n’attendrai pas un an pour refaire cette couronne, elle fera une excellente brioche de petit déjeuner, c’est d’ailleurs ainsi que nous l’avons finie. Une belle mie, sucrée comme il faut, un peu de...
Couronne des rois aux pralines de lyon
Docteur chocolatine - Une couronne de l'épiphanie toute légère avec des pralines roses traditionnelles de Lyon.
Couronne briochée
Atelier de Brigitte - Cette brioche est parfaite pour le goûter mais aussi le petit déjeuner. Une brioche savoureuse, moelleuse et filante comme on les aime. Les fruits confits apportent une gourmandise supplémentaire. Vous pouvez la décliner aussi avec des
Couronne des rois abricots et pistache
Docteur chocolatine - Je commence la saison des galettes par une couronne, une fois n'est pas coutume ! La version de l'an dernier à l'orange et aux noisettes m'ayant bien plu, j'ai réédité cette année par l'association abricots...
Roscón de reyes
miamponpon - Le 6 janvier est à l'Espagne ce que le 6 décembre est à la Belgique (Saint-Nicolas), avec en plus un jour de congé pour tous les enfants espagnols afin qu'ils profitent de leurs nombreux cadeaux reçus....
Couronne des rois ou brioche
Recettes au companion ou pas - Pour l’épiphanie on pense à la couronne des rois. Une délicieuse brioche moelleuse aux fruits confits
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50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq
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