Il n'y a pas que la galette à l'Epiphanie, il y a la couronne aussi !
Il s'agit d'une délicieuse brioche bien moelleuse qui nous vient du sud de la France et qui est le plus souvent agrémentée de fruits confits et saupoudrée de grains de sucre.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
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