Entre les deux, pas grand chose à voir, si ce n'est l'envie de fêter l'épiphanie de la meilleure façon que ce soit ! Dans le Nord donc, la galette bien ronde, sa pâte feuilletée, sa frangipane ou sa crème d'amande. Dans le sud, une brioche en forme de couronne au bon goût de fleur d’oranger et aux fruits confits. Mais comme on est tous un peu gourmand, cette année on tirera les rois des deux manières !
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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.
Cette année pour l'épiphanie, on mise sur une galette des rois de chef.
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