Couronne briochée, bien moelleuse, bien filante

Couronne briochée

Name: Couronne briochée
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 g de farine; 180 g de liquide; 2 œufs (un jaune+un blanc pour la pâte et un jaune pour la dorure); 100 g de sucre; 100 g de beurre en petits morceaux; 1 sachet de sucre vanillé; 20 g de levure fraîche; zeste d'1 citron; 1/2 cuillère à café de sel; 80 g de fruits confits; 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Atelier de Brigitte

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de farine

180 g de liquide

2 œufs (un jaune+un blanc pour la pâte et un jaune pour la dorure)

100 g de sucre

100 g de beurre en petits morceaux

1 sachet de sucre vanillé

20 g de levure fraîche

zeste d'1 citron

1/2 cuillère à café de sel

80 g de fruits confits

3 cuillères à soupe de fleur d'oranger

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette brioche est parfaite pour le goûter mais aussi le petit déjeuner. Une brioche savoureuse, moelleuse et filante comme on les aime. Les fruits confits apportent une gourmandise supplémentaire. Vous pouvez la décliner aussi avec des pépites de chocolat et bien d'autres gourmandises.

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Publié le 8 janvier 2020 à 10h00, Modifié le 23 décembre 2025 à 12h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couronne briochée

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On se fait plaisir avec cette belle brioche des rois et All You Need Is Love -The Beatles

Une recette dans...

Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !

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