Couronne briochée
- Aimer la recette
- 2 coups de coeur
Couronne briochée fruits confits couronne des rois épiphanie cuisine niçoise brioche des rois
Quelques mots sur la recette
Pour fêter les rois dans le Comté de Nice, et majoritairement aussi dans la moitié sud de la France, on partage traditionnellement une couronne de brioche, tendre et gonflée, parfumée à la fleur d'oranger et décorée de grains de sucre et de fruits confits. Tel un joyau paré de pierres précieuses, cette brioche ressemble véritablement à une couronne royale et fait briller les yeux des enfants.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Une couronne sur la tête des Rois
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac.
Voir aussi
vidéo
Galette des rois
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
vidéo
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
recettes
De bien belles bettes !
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
recette
Galette des rois crème d'amandes et de praline
Une recette réalisée avec la « crème de praline François Pralus » que j'ai associée à une crème d'amandes le résultat est à la hauteur de mes espérances juste délicieux.
recette
Galette des rois aux pommes
Je vous présente une superbe galette composée d’une pâte feuilletée croustillante et d’une compotée de pommes vanillée. Elle est juste parfaite ! Pas trop lourde et au bon goût de fruits. La petite touche de cannelle fera toute a différence !
Commentaires
Plus de recettes
- Sundae aux fraises éclats de cookies et caramel
- Mon "200 Chocolaté"
- Profiteroles au chocolat
- pâte à tartiner aux spéculoos
- Tarte Tatin aux coing, potimarron et thym
- Mendiants aux fruits secs
- Pain maison
- beignets de courgettes
- Écorces d'oranges et de citrons confites
- Gratin de chou fleur aux oeufs et au jambon
- Brandade antillaise
- Tuiles craquantes salées
En ce moment
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
A chacun sa version du tartare de saumon
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !A propos de Chef Simon
