Couronne briochée pur beurre aux fruits confits parfaite pour le shour

Couronne briochée pur beurre aux fruits confits

Name: Couronne briochée pur beurre aux fruits confits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: couronne briochée
Ingredients: 350 g de farine blanche; 80 g de sucre; 2 œufs; 20 ml de beurre fondu; 16 g de levure instantanée; 1/2 cc de sel; 120 g de lait tiède; 200 g de beurre doux; 1 cc pleine de vanille; 1 cs de raisins secs blancs; 1 cs de raisins secs noirs; 1 cs de fruits confits; 50 g de cerises confites; 1 jaune d'œuf pour dorer; 1 cs de lait

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Zika

Facile

Ingrédients

350 g de farine blanche

80 g de sucre

2 œufs

20 ml de beurre fondu

16 g de levure instantanée

1/2 cc de sel

120 g de lait tiède

200 g de beurre doux

1 cc pleine de vanille

1 cs de raisins secs blancs

1 cs de raisins secs noirs

1 cs de fruits confits

50 g de cerises confites

1 jaune d'œuf pour dorer

1 cs de lait

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Couronne briochée pur beurre aux fruits confits, en ce moment, elle est parfaite pour le shour, j'en réalise chaque année à cette période en souvenir de maman et de mon enfance. Cette boulange que nous aimions tant. Je m'en souviendrais toujours de ces couronnes briochées pieds noirs géantes de Pâques couvertes de zanis ( minuscules boules anisées colorées ), qui trônaient dans de grands plats sur le chemin de la boulangerie portés par les pieds noirs bônois ainsi que des agneaux entiers emmenés à rôtir au four de mon petit coin de paradis.

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Publié le 26 mars 2024 à 23h19, Modifié le 31 octobre 2025 à 11h07

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