Couronne briochée pur beurre aux fruits confits parfaite pour le shour

Couronne briochée pur beurre aux fruits confits

Name: Couronne briochée pur beurre aux fruits confits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: couronne briochée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Couronne briochée pur beurre aux fruits confits, en ce moment, elle est parfaite pour le shour, j'en réalise chaque année à cette période en souvenir de maman et de mon enfance. Cette boulange que nous aimions tant. Je m'en souviendrais toujours de ces couronnes briochées pieds noirs géantes de Pâques couvertes de zanis ( minuscules boules anisées colorées ), qui trônaient dans de grands plats sur le chemin de la boulangerie portés par les pieds noirs bônois ainsi que des agneaux entiers emmenés à rôtir au four de mon petit coin de paradis.

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Publié le 26 mars 2024 à 23h19, Modifié le 31 octobre 2025 à 11h07

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couronne briochée pur beurre aux fruits confits

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Astuces pour bien choisir un melon ou une pastèque d'ailleurs.

Pour le melon
la base et le sommet du melon sont mous et le pédoncule sec, le melon est lourd et ne sonne pas creux
Pour la pastèque
le côté sur lequel repose le fruit est bien jauni, il n'est pas blanchâtre
pareil le pédoncule est sec et le fruits est lourd synonyme de maturité , le fruit est bien juteux.

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