Recettes de brioche
La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.
Recettes, techniques et vidéos de brioche du Chef
Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
Quelques vidéos de brioche du Chef et des Gourmets
Etoile suédoise à la cannelle
Del's cooking twist - Une jolie brioche à la cannelle en forme d'étoile qui rappelle le kanelbulle suédois ! Très gourmand, elle sera parfaite pour un petit déjeuner sophistiqué. Le façonnage est tout à simple à réaliser, à vos tabliers !
Pain brioché farci
Tastygourmandise - Voici une idée de pain brioché farci en forme de serpentin, cette recette est idéale pour le mois de ramdan , on peut également servir ce pain brioché en entrée pour accompagner votre soupe , en déjeuner ou en dîner ....
Idées de recettes de brioche des Gourmets
Tarte briochée fraise rhubarbe
Comme Une Envie de Douceur - Une tarte aux fruits alliant moelleux, douceur et gourmandise
Le chinois
Les petits secrets de lolo - Une délicieuse brioche fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat !
Brioche butchy ourson coeur chocolat au companion ou non
Le labo de maman - Une recette originale pour les petits et les grands à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Elle peut être adaptée au thermomix ou autres robots.
Bouchées briochées aux tomates séchées et feta, au companion ou non
Le labo de maman - Une recette d'amuse bouche facile et moelleuse
Babka vanille chocolat
Patty Saveurs - Recette de babka à la vanille et au chocolat, cette babka est faite d’une brioche moelleuse fourrée de crème pâtissière vanille et chips de chocolat, c’est un délice!
Pains briochés à la crème pâtissière myrtille ou chocolat
Comme Une Envie de Douceur - Pour un petit déjeuner tout en tendresse
Buns très très moelleux.
Nadji - Vous cherchez une recette de buns très très moelleux. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Brioche de nanterre
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de brioche de nanterre.
Gâteau luxembourgeois
kilometre-0 - Voilà une recette de pain / brioche plutôt que de gâteau puisqu’elle est faite à partir de levure boulangère (celle qui gonfle avant la cuisson) et très très peu sucrée puisqu’elle ne contient pas de sucre. Seule la garniture en contient.
Brioche aux pralines et au levain
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Mon levain s’agace au fond de son plat…Il est temps de s’en occuper ! Une brioche aux pralines...pourquoi pas !
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette de brioche choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Brioche perdue et sa compotée de fraises
Petit Bec Gourmand - Un dessert qui fait toujours autant fureur à la maison et vraiment gourmand, car oui à force de me lire, vous avez dû apercevoir mon taux de gourmandises (j'y peux rien, on ne me changera pas !). Rien de compliqué, c'est comme le pain perdu, mais servi avec une compotée de fraises revenue à la poêle et quelques amandes effilées et le jus des fraises par-dessus !
D'autres listes de recettes de brioche
Les meilleures recettes de brioche sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
A propos de Chef Simon
