Pour cette recette de Lussekatter 1 g de safran - 2 cuillères à soupe de cognac ((ou brandy)) - 30 g de sucre - 75 g de levure fraîche (, émiettée finement) - 500 ml de lait ((froid)) - 750 g de farine - 200 g de sucre - 150 g de beurre doux ((mou)) - 1 pincée de sel - 60 g de raisins secs - 1 oeuf (, battu)
Les lussekatter sont de petites brioches au safran qui sont très populaires en Suède lors des célébrations de la Sainte Lucie, le 13 décembre. un pain similaire aux lussekatter en forme de S appelé pane siciliano est traditionnellement cuit à Syracuse pour la fête de Santa Lucia mais il est fait à partir de semoule et n’est pas décoré par des raisins mais des graines de sésame.
Un Noël scandinave
Cette année, on mise sur un Noël hygge !
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lussekater.
pour accompagner la recetteIndispensable pour préparer vos recettes de panettone.
moule à panettone
12.31 €
sur amazon.fr
Commander >>
Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
Indispensable pour préparer vos recettes de panettone.
moule à panettone
12.31 €
sur amazon.fr
Commander >>