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Le safran, c'est la petite touche colorée qui fait la différence dans vos recettes

Safran fleur et pistils

Dans la cuisine espagnole, le safran est utilisé dans de nombreux plats comme la paella. Photo par Xtendo.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Paëlla
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Tielle sétoise
Homard aux pâtes safranées
Lussekater
Tajine de courgettes farcies et boulettes de pommes de terre
Rif pilaf au safran et aux girolles
VEB VEB
Pappardelles au speck et au safran sur crème de petits pois
Fideuà de Gandia
Risotto au safran
Jujeh Kabab

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Rôti de porc sauce orange et safran

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Voyage au pays de l'or rouge
Voyage au pays de l'or rouge

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Quelques brins de safran
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

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