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Le safran, c'est la petite touche colorée qui fait la différence dans vos recettes

Safran fleur et pistils

Dans la cuisine espagnole, le safran est utilisé dans de nombreux plats comme la paella. Photo par Xtendo.

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Recettes, techniques et vidéos de safran du Chef

Paëlla
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Meilleures recettes de safran des Gourmets

Des idées de recettes de safran pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto à la courge au Thermomix
Risotto au safran, chorizo et poire
Risotto safrané aux calamars et aux tomates séchées
Risotto aux courgettes et au jambon
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Riz noir aux crevettes, sauce au safran et curcuma
Riz croustillant perse cuit au four
Risotto au safran
Thé vert au safran
Sorbet aux pêches et au safran

Dernières recettes de safran par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de safran qui changent !

Tajine de poisson et crevettes
Petites seiches à la catalane
Kulfi à la Mangue
Ile flottante façon oeuf à la coque
Babka safranée, crème de pistache et fleur d'oranger
Risotto au safran
Riz au safran au four et boulettes de viande
Carottes nouvelles glacées au safran

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Rôti de porc sauce orange et safran

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Voyage au pays de l'or rouge
Voyage au pays de l'or rouge

Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

Quelques brins de safran
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

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