Chris CDTJ

Rapide, simple et facile... une recette à préparer pour un repas plein de saveurs et de soleil.

Cette petite entrée de coques au safran accompagnées de carottes au gingembre qui, je l’espère vous charmera également grâce à ses parfums.

A l’heure où vous cherchez peut-être toujours l’entrée festive et légère qui gâtera vos invités, laissez-moi vous proposer des noix de saint-jacques préparées simplement en pétales et légèrement cuites quelques minutes au four et servies avec un beurre de bergamote. Simple, mais raffiné !

Un gâteau sans gluten réalisé avec de la farine de sarrasin et de la poudre d'amandes garni de généreuses rondelles d'oranges sanguines... La texture de ce gâteau reste plus dense que celle d’une préparation à base de froment, elle se rapproche de celle d’un cake. Excellent pour une pause thé !

Des gourmandises douces, parfumées et délicieuses... !

Figues, poires, raisins… on ne se lasse pas des fruits d'automne. Et puisque les préparations les plus simples sont aussi souvent les plus rapides, une salade de fruits pochés dans un sirop parfumé à la fleur d'hibiscus régalera sans accaparer la cuisinière !

Une recette fraîche, simple et idéale pour utiliser des restes de pommes de terre cuites...

De jolies et délicieuses mignardises pour accompagner le thé

La recette d'un dessert simple et frais pour finir un repas convivial et estival...

De délicieuses galettes bretonnes au bon goût de beurre et d'orange... L'idéal pour le goûter des enfant, le café ou le thé !

Une recette familiale simple et facile avec des champignons et des crevettes pour régaler petits et grands.

Voici une recette très simple d’une salade de fruits parfumée et fraîche qui peut faire l’objet d’un dessert léger sur la table familiale : une salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose. L'eau de rose apporte une douceur et fraîcheur supplémentaires à votre dessert.

J'ai tendance à réaliser des pestos avec tout ce qui me tombe sous la main et qui peut être mixé en compagnie d’huile ainsi que de fruits à coque. Les fraîches et tendres feuilles d’une belle botte de radis me faisaient de l’oeil… Elles ont donc été invitées à entrer dans la réalisation d’un délicieux pesto accompagnant des pâtes et des crudités. Une salade bien fraîche et printanière.

Une salade festive et rapide à préparer...

Une petite recette qui ravira les amateurs de pâtes, particulièrement ceux en quête de recettes rapides car il faut à peine plus de 20 minutes chrono pour la réaliser. On la prépare comme un risotto mais avec des pâtes...