Recettes de gratin
Salés, les gratins réjouissent des grandes tablées, spécialement au coeur de l'hiver. Le gratin Dauphinois est maître en ce royaume mais il en existe quantités d'autres...
Sucrés, ce sont généralement des desserts aux fruits, à varier selon la saison pour un maximum de plaisir.
Recettes, techniques et vidéos de gratin du Chef
Quelques vidéos de gratin du Chef et des Gourmets
Huîtres au sabayon
Chef Simon - Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
Idées de recettes de gratin des Gourmets
Gratin de brocolis au société crème
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je ne suis pas très gratin de brocoli mais celui-là est trop bon, très parfumé avec les portions de société crème que j’ai rajouté dedans.
Gratin de poireaux au jambon
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ça change des endives au jambon et permet de manger des légumes avec plaisir.
Gratin de torsades au jambon façon tartiflette
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici un gratin de pâtes vraiment pas light, mais tellement bon !
Endives au jambon et béchamel
Ramène La Popotte - Impossible d'échapper aux fameuses endives au jambon et à la sauce béchamel. C'est un classique à réaliser au-moins une fois durant la saison, sinon plus. Un plat roboratif, bien réconfortant, qui réchauffe et qui régale.
Pastel de cerdo y batats
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - C'est un gratin de pommes de terre et de viande. C'est un plat argentin, simple à réaliser et qui plaît à toute la famille.
Gratin de pâtes au poulet et chorizo, sauce tomate
auxdelicesdemanue - Les plats de pâtes en gratin, ça marche toujours, personne ne boude à la maison. L chorizo a agréablement parfumé ce plat.
Le fantastique gratin d'aubergines
Sweet Kwisine - Gratin délicieux sans fromage pour ne pas s’en priver.
Gratin de pâtes au poulet et chorizo, sauce tomate
auxdelicesdemanue - Une bonne recette de gratin de pâtes, relevée par le chorizo
Gratin de légumes de soleil aux fromages
SucreEtEpices - Ce gratin est parfait en guise d'accompagnement pour n'importe quelle viande ou poisson.
Gratin de crozets aux noix et au bleu de bresse
La Loi de la Gourmandise - Un délicieux gratin de Crozets aux noix, bleu de Bresse et poires Williams !
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Gratin de ravioles du Dauphiné à la ricotta
PHILANDCOCUISINE - Pratiques à cuisiner, les ravioles cuisent en moins d’une minute, on les déguste simplement avec un peu de beurre, frites ou en gratin à l'instar de notre gratin du jour, un gratin de ravioles à la ricotta avec les herbes du jardin et un peu de sauce tomate.
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Les mille et une vie du gratin de pommes de terre
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
Le Dauphinois et tout le gratin !
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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