Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !

Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Appelées aussi blettes ou poirées.

Cuisiner un poisson surgelé.

Et chou kale.

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

La brandade version gourmande aillée avec pommes de terre.

In tartiflette we trust ! Un gratin plus rapide et simple tu meurs...

En cuisine avec cette belle idée de recette d'origan !

Un poulet tendre et parfumé dans une recette sucrée-salée !

Tout le monde adore les lasagnes à la bolognaise mais surmontées de terrifiantes araignées au bon goût d'olive noire, oserez-vous trancher une part dans ce plat qui ne demande qu'à être dévoré ? Rien n'est moins certain...Il en faut peu pour détourner ce classique de la cuisine italienne.

De fines tranches de céléri et de pommes de terre, du lait et de la crème, une pointe d’ail et de muscade, et quelques tours de moulin à poivre, tout simplement ! Bien sur, on pourrait rajouter quelques poignées de fromage râpé. Lui ajouter quelques graines de cumin, aussi. Remplacer le lait et la crème par un lait et une crème végétale ou le cuire dans un bouillon de légumes.

Même si nous sommes bien en automne, l’été indien est bien présent et se prolonge, nous donnant envie de faire durer les saveurs estivales dans notre assiette. Il me vient l’idée de mettre ma recette de gratin de courgettes gratinées au comté, fromage de saison.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de gratin dauphinois à la patate douce à déguster seul ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille. C’est très facile à réaliser et vos convives seront surpris par la douceur de la patate douce. Je l’avais réalisé pour Noël dernier, c’était un délice, nous nous sommes régalés.

Ce gratin est un plat riche et réconfortant, idéal quand le paysage se couvre de neige. Les cèpes séchés sont ici utilisés en petite quantité, plus à la façon d'un assaisonnement. Ils apportent un parfum incomparable à un plat d'apparence toute simple.

Le chou-fleur c'est bon. Mais le gratin de chou-fleur à la béchamel et au jambon c'est encore meilleur. Et pour que ça soit plus fun, il suffit de pas grand chose, juste remplacer le jambon par du bacon et d'ajouter du cheddar !

Les gratins de courgettes, c'est très chouette pour utiliser les courgettes quand on en a plein le jardin, mais ça donne souvent un résultat moyen quand les courgettes rendent leur eau dans le plat de cuisson. Pour éviter ce dégorgement excessif qui rend les gratins de courgettes insipides, je vous donne deux trucs à retenir !

Une délicieuse façon de déguster vos légumes ! Quoi de plus réconfortant qu’un gratin de légumes chaud et bouillonnant par une humide journée d’automne ?

Courgette, aubergine, poivron, vont rôtir au four puis les tomates viennent s’ajouter avec de la mozzarella et pour finir une touche de parmesan pour donner une délicieuse saveur à ce gratin.

Envie de gratin de courge ? Découvrez cette recette de gratin tout simple avec du comté et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin d'aubergines !

Voici une recette de gratin de poisson au curry et aux champignons que vous pouvez accompagner de riz basmati.

Cuisinez une macaronade, un plat typique de la Provence, de Sète, gourmand, haut en couleurs, savoureux, comme un nectar de soleil...

Vous cherchez une recette de montagne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Je suis une amatrice de blettes. Il y a toujours une recette pour les mettre en valeur.

C'est comme une tartiflette mais faite avec du butternut au lieu des pommes de terre et avec du fromage à raclette au lieu de reblochon.