Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Un gratin de pommes de terre absolument divin.

Appelées aussi blettes ou poirées.

Cuisiner un poisson surgelé.

Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.

Appelé aussi sabayon de fruits rouges.

Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

La brandade version gourmande aillée avec pommes de terre.

Et chou kale.

In tartiflette we trust ! Plus rapide et simple tu meurs...

La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.

Ce plat rapide à confectionner est parfait pour un repas de fête ou tout simplement se faire plaisir. Vous pouvez confectionner ce plat à l'avance et ne cuire les ravioles juste avant d'enfourner.

Une recette originale qui permet de varier ses assiettes en début de printemps : des poireaux au jambon cru gratinés. Savoureux et plein de pep's.

Les rigatoni sans sauce ça devient vite sec comme pâtes alors je les ai accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une sauce crémeuse à la moutarde, quelques allumettes de bacon (ou lardons) et le tour est joué.

Quand le gratin dauphinois voyage en Italie, cela donne une rencontre très originale. Du gorgonzola avec une bonne goutte d'huile d'olive et voilà un gratin qui sort de l'ordinaire.

Je vous retrouve aujourd’hui avec ce gratin de haddock qui nous a bien régalé, une recette dénichée dans le dernier Saveurs hors-série sur les plats uniques. J’ai ainsi pu tester un boulgour d’épeautre que j’avais dans mes placards qui s’est révélé délicieux. Alors place à la recette avec ce gratin savoureux et léger !

Voici de délicieuses coquilles gratinées au chou-fleur, pomme de terre et chorizo et parfumées au paprika, à déguster avec une belle salade verte.

J’adore le chou-fleur, ma famille beaucoup moins. C’est la seule recette qu’ils tolèrent à la maison. Le secret : ajouter des pommes de terre pour adoucir et relever ce plat d’une persillade. La recette qui vous fera aimer le chou-fleur.

Les choux fleurs reviennent sur les étals. Je vous propose aujourd’hui une recette italienne facile. Elle était proposée comme une recette low carb c’est à dire pauvre en glucides. Vous pouvez la servir en accompagnement avec une viande, des oeufs sur le plat, une belle salade verte…

Aujourd'hui je vous partage plus qu'une recette pour moi c'est aussi un souvenir d'enfance et de ma grand-mère. Un plat parfait pour se réchauffer un peu !

Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Encore une recette avec des courgettes… J’aime les décliner à toutes les sauces ! Un plat IG bas, délicieux et léger… A déguster avec une viande ou du poisson grillé

Un beau chou fleur...de la moutarde...de la tomate Un bon gratin léger et goûtu… Pour se régaler sans se priver

Un choudou en gratin… Un plat simple et délicieux… A déguster avec une viande grillée

Ce n'est parce que l'on veut manger léger qu'il ne faut pas se faire plaisir

Un plat très simple à faire et la patate douce rajoute une petite douceur terreuse absolument délicieuse.

En ce moment, il y a des blettes et des épinards bien tendres, de quoi faire se faire plaisir. J’ai marié les deux et ai trouvé cela vraiment sympa.

Un bon gratin d'endives cuisiné aux tomates, avec de la pancetta ou du jambon cru, du parmesan et fromage râpé. Un délicieux plat complet facile et rapide à préparer, une autre façon de cuisiner les endives.

L'alliance parfaite de l'endive et de la poire !