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Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes

Gratin

Le gratin, un plat familial et économique par excellence. Photo par pelican.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gratin dauphinois
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Gratin de bettes
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Brandade de morue
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7
Sauce béchamel
4
Tartiflette
3
Huîtres au sabayon
4
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
1
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
7
Gratin de poisson au Noilly
1
Gratin de fruits rouges

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Gratin de rhubarbe au sucre vergeoise
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Gratin de poulet aux légumes
Grillades de veau à la parmigiana
1
Gratin de pâtisson au cumin, curcuma et coco
Gratin pommes de terre et viande hachée
Gratin de pommes de terre et saumon fumé

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