Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes
Salés, les gratins réjouissent des grandes tablées, spécialement au coeur de l'hiver. Le gratin Dauphinois est maître en ce royaume mais il en existe quantités d'autres...
Sucrés, ce sont généralement des desserts aux fruits, à varier selon la saison pour un maximum de plaisir.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Huîtres au sabayon
Chef Simon - Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
Parmentier de chou fleur
Catalina - Le Blog de Cata - Trop bon et ça change du classique aux pommes de terre !
Gratin de ravioles courgette
Guillaume Marinette - Un gratin délicieux, sain, et trop gourmand ! Viens vite découvrir la recette
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gratin de pommes de terre à la pancetta et cheddar
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pommes de terre à la pancetta et cheddar.
Gratin d’orge perlée et de courgettes
Lutsubo - Une de mes nombreuses recettes inspirées de mes séjours dans la Drôme provençale... De l'orge parfumé dans un joli gratin aux légumes.
Gratin de courgette, pignons de pin et fourme d’ambert
La cuisine sauvage au fil des saisons - Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de gratin de courgette réalisée avec des pignons de pin et du fromage.
Potiron et ravioles en gratin
lacuisinedunetoquee - Dans mon cellier il me restait un dernier potimarron et avant que commence sérieusement l’été il fallait que je le cuisine, donc ni une ni deux, voici la recette. Ce gratin est vraiment très simple à faire, surtout...
Gratin de potimarron
Tangerine Zest - Envie de Gratin de potimarron ? Découvrez cette recette de potiron et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin d'inspiration tex-mex
Kélou - Chili con carne en version gratinée au cheddar, une autre façon de déguster ce plat emblématique de la cuisine tex-mex
Lasagnes d'araignées
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Tout le monde adore les lasagnes à la bolognaise mais sumontées de terrifiantes araignées au bon goût d'olive noire, oserez-vous trancher une part dans ce plat qui ne demande qu'à être dévoré ? Rien n'est moins certain...Il en faut peu pour...
Gratin de pommes de terre et poisson
Plat et recette - Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de quenelles à la ciboule
BouffePorn - En moins de vingt minutes des quenelles dans ton bidou !
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Gratin de tortellinis aux épinards et cresson
Madame Potiron - C'est le plat facile à faire qui demande peu de temps en cuisine.
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Le Dauphinois et tout le gratin !
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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A propos de Chef Simon
