Recettes de gratin
Salés, les gratins réjouissent des grandes tablées, spécialement au coeur de l'hiver. Le gratin Dauphinois est maître en ce royaume mais il en existe quantités d'autres...
Sucrés, ce sont généralement des desserts aux fruits, à varier selon la saison pour un maximum de plaisir.
Recettes, techniques et vidéos de gratin du Chef
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Quelques vidéos de gratin du Chef et des Gourmets
Huîtres au sabayon
Chef Simon - Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
Idées de recettes de gratin des Gourmets
Soupe à l'oignon ou la gratinée des halles de paris
Clementine - Il paraît que la soupe à l'oignon est un plat détox !!! Hourrah
Mac and cheese revisité au butternut
Le labo de maman - Une recette originale et simple de gratin de pâtes avec du butternut pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants (ou aux grands)
Gratin de pomme de terre au chaource et saumon fumé
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Vous cherchez une recette de gratin de pomme de terre au chaource et saumon fumé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gigue de chevreuil au four et pommes aux airelles - gratin dauphinois à l'ancienne
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Envie de Gigue de chevreuil au four et pommes aux airelles - Gratin dauphinois à l'ancienne ? Découvrez cette recette de gigue et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de patates douces & courgettes
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Envie de Gratin de patates douces & courgettes ? Découvrez cette recette de gratin et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin de potiron façon dauphinois
Maryline H - Une idée de gratin qui permet de cuisiner le potiron différemment
Gratin de pommes de terre potiron et fromage frais
Plat et recette - Envie de Gratin de pommes de terre potiron et fromage frais ? Découvrez cette recette de cuisine allégée et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin de pomme de terre et saumon fumé
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pomme de terre et saumon fumé.
Gratin de chou-fleur
Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de chou-fleur ww.
Parmentier de canard aux patates douces
kilometre-0 - Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal.
Gratin de pommes de terre à l'anchoïade
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Après avoir réalisé un GRATIN DE CARDONS À L’ANCHOÏADE, un plat qui est cuisiné très souvent pour le repas de Noël et que j’avais revisité en version provençale, j’ai eu l’idée de faire une recette un peu similaire mais avec des pommes de terre. Ce gratin est délicieux, bien parfumé et a beaucoup plu.
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Une recette de gratin choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Cassolette de lieu jaune et langoustines à la vanille
Gourmand Croquant - Envie d'une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.
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Le Dauphinois et tout le gratin !
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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