Le gratin, un classique qui se décline en de nombreuses recettes
Salés, les gratins réjouissent des grandes tablées, spécialement au coeur de l'hiver. Le gratin Dauphinois est maître en ce royaume mais il en existe quantités d'autres...
Sucrés, ce sont généralement des desserts aux fruits, à varier selon la saison pour un maximum de plaisir.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Quelques vidéos des Gourmets
Gratin de poireaux au reblochon
Catalina - Le Blog de Cata - Une revisite de la tartiflette avec des poireaux
Gratin de ravioles courgette
Guillaume Marinette - Un gratin délicieux, sain, et trop gourmand ! Viens vite découvrir la recette
Parmentier de chou fleur
Catalina - Le Blog de Cata - Trop bon et ça change du classique aux pommes de terre !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Gratin de crozets au beaufort
La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Petit gâteau de tartouffes aux truffes
Renards Gourmets - Petit gâteau de tartouffes à la française, véritable jus de veau gourmandé de truffe
Harestecks de capucin à la sombreuil
Renards Gourmets - Harestecks de capucin à la façon du marquis de Sombreuil, macaroni au gratin, truffe noire
Gratin de chou-fleur béchamel et jambon
Elle mijote quelque chose - Découvrez la recette du gratin de chou-fleur béchamel et jambon ! Un délicieux plat complet facile à préparer.
Gratin de crozets au bacon et poireau
Oh la gourmande - Envie de Gratin de crozets au bacon et poireau ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de macaroni à la bolognaise express
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici un gratin que j’ai j’ai réalisé pour utiliser des macaroni qui me restait du repas de la veille… Il est facile et rapide à faire et plaît beaucoup aux enfants… J’ai saupoudré ce gratin de chapelure parce que mes filles n’aiment pas le...
Hachis restant de raclette
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Quand on fait une raclette party, il nous reste toujours de la charcuterie et du fromage à raclette… Voici donc une recette bien gourmande pour recycler tous ces restants. En plus, il me restait aussi de la purée… Un plat donc réalisé...
Gratin de riz, moules et poireau
AntiGaspi (Astuces et Recettes) - Voici un délicieux gratin que j’ai réalisé pour utiliser le riz qui me restait du repas de la veille… J’en ai profité pour mettre dedans la faisselle qui me restait de Noël (mais vous pouvez très bien la remplacer par du fromage blanc, du...
Gratin de macaroni au reblochon et merguez
auxdelicesdemanue - Un gratin réconfortant et plein de gout pour les petits et les grands
Gratin de crozets aux poireaux et reblochon
kilometre-0 - Avec le froid qui arrive, c’est le plat de saison.
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A propos de Chef Simon
