Une cuisine simple et rapide pour la rentrée

Organisation et imagination pour des repas vite faits et bien faits.

A la rentrée, il y a toujours beaucoup de choses à faire alors en attendant d'avoir repris le rythme, des repas simples, rapides à préparer sont toujours les bienvenus.

Des oeufs, des salades parce que l'été n'est pas terminé, des pâtes et des gratins au cas ou l'automne serait un peu en avance !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 07/09/2020.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs cocotte à la portugaise
Sans crème, avec un étuvé de tomates et poivrons en dés.
1 commentaire - 2 coups de coeur
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartine avocat et son œuf mollet
Sab'n'Pepper - Envie d'une tartine avocat et son oeuf mollet ? Même si vous n’avez que 30 minutes pour déjeuner, oubliez les plats tout préparés et succombez à l’appel de cette recette aussi simple que savoureuse.
1 coup de coeur
Gratin de pâtes
Laet's bake it - Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !
La flammekueche
Cuisine pour débutant - La flammekueche, aussi appelée tarte flambée, est une spécialité Alsacienne. Très simple et rapide, si tu veux manger sur le pouce, c’est l’idéal !
Muffins façon pizza
Amandine Cooking - Facile et rapide à faire et on peut les préparer à l'avance, si vous préférez les manger un peu chaud il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c'est bien aussi.
Salade de pâtes aux légumes d'été
Lilietsesrecettes - Une salade de pâtes riche en couleurs et en goût avec sa vinaigrette citronnée qui s’accommode très bien avec les courgettes et le reste. En gros, une des meilleures salades que je n'ai jamais mangé. Le goût, l'acidité, l'équilibre, tout y est !
1 coup de coeur
Sauté de crevettes teryiaki
Happy papilles - Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec un savoureux sauté de crevettes teryiaki qui nous emmène tout droit au Japon. A préparer au wok de préférence et à servir avec un peu de riz blanc.
Omelette provençale
Delizioso - Comme souvent chez moi, les omelettes sont faites avec les restes du frigo, une façon de ne rien perdre ! Et c’est vrai que souvent on se régale et particulièrement cette fois avec cette délicieuse omelette aux légumes du soleil… Avec une petite salade verte et un petit verre de rosé, vous m’en direz des nouvelles.
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Une confiture sans vrai sucre pour un régime ig bas. On sait tous que le sucre est un conservateur et permet de conserver la confiture classique. Je n'ai pas fait une grande quantité pour pouvoir vous dire combien de temps on peut la garder cette confiture sans sucre. Déjà je peux vous dire que mon pot a bien tenu plus de 3 semaines dans un placard. Il était bien fermé, le pot a fait 'clic' à l'ouverture et le contenu était impeccable.

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Appelé aussi cinq épices, il parfume merveilleusement les marinades.

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Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.

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Une base d’avocat, une petite truite aquitaine citronnée, de la betterave crue râpée et quelques graines de pavot. Bref, du frais et du gourmand !

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C'est maintenant qu'il faut les cuisiner !
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