Recettes de salade
Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!
Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.
Recettes, techniques et vidéos de salade du Chef
Salade de bar tiède à l'huile de noisette
Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.
Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
Quelques vidéos de salade du Chef et des Gourmets
Salade de falafels libanais
Tastygourmandise - Je vous propose une salade de falafels libannais, ces falafels sont à base de pois chiche vous procureront tout ce dont vous aurez besoin, ces falafels sont bien épicés et parfumés de menthe, en plus de leurs contenance en herbe , persil , sésame.
Salade orange : carotte, mimolette et orange
Les recettes de Mélanie - Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée d’entrée sympathique pour la saison.
Bento au riz, thon,tomates, quiche lorraine, tomates cerises, rosette, jésus, salami
Streetfood et cuisine du monde - Recette vidéo : plat à emporter, lunchbox composé de salade, tomates cerises, riz mayonnaise au thon, olive noire, quiches feuilletées en forme de poisson.
Idées de recettes de salade des Gourmets
Salade mêlée. rouleau de chèvre. figues fraîches.
Les Gourmands disent - [Un peu de légèreté!] 🥗 Une nouvelle suggestion pour accompagner un assortiment de jeunes pousses de roquette, de moutarde rouge et de mizuna...
Salade de mâche et aubergines grillées
AdelePomme - Une délicieuse petite salade parfaite pour passer en douceur de l’été à l’automne 🙂 Facile et rapide, un petite salade croquante et gourmande !
Salade de caille fumée aux oeufs et aux pignons de pin
kilometre-0 - J'ai découvert les cailles fumées il n'y a pas longtemps. Je revisite avec celles-ci un classique des salades composées.
Salade automnale aux cèpes, oeufs pochés et noix
SucreEtEpices - Lors d'une balade familiale en forêt j'ai eu la chance de trouver quelques cèpes, quelques rares spécimens. Ça n'arrive pas souvent :-). Alors, pour mettre en valeur une si belle et précieuse matière j'ai cherché une recette simple. Et quoi de mieux qu'une salade ?
Poireaux vinaigrette, lard fumé et oeuf mollet
Turbigo Gourmandises - Une assiette simple et savoureuse avec de bons produits ! Des poireaux, du lard fumé et un oeuf mollet. Une version encore différente des poireaux vinaigrette qui ne sera pas pour vous déplaire.
Salade d'endives au gorgonzola, aux noix et à la clémentine
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une salade d'automne vitaminée : aux endives, au gorgonzola, aux noix et à la clémentine pour bien commencer la semaine avec des produits de saison.
Salade de concombre, câpres et spiruline
miamponpon - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de concombre, câpres et spiruline.
Salade de poulpe
Leroy38640 - Envie de Salade de poulpe ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade de roquette aux figues et bacon
Mamyloumich - Envie de Salade de roquette aux figues et bacon ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Salade poulet, bacon, tomate et artichaut
Cuisine-Blog - Envie de Salade poulet, bacon, tomate et artichaut ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Salade boeuf, époisses, tomates et avocat
Cuisine-Blog - Vous cherchez une recette de salade boeuf, époisses, tomates et avocat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade volaille & légumes
Cuisine-Blog - Envie de Salade Volaille & légumes ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
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